¿Has comido alguna vez Focaccia?Es ese pan esponjoso típico de los restaurantes italianos. Un delicioso aperitivo que requiere de una elaboración con paciencia, horas de reposo, amasado, fermentación, otro amasado, más reposo... ¡No te asustes! ¿No tienes tiempo para la preparación tradicional?... He encontrado a la persona que nos solucionará los tiempos, sin perder el éxito de … Continue reading FOCACCIA FALSA
Categoría: Aperitivo
MAYONESA DE ESPINACA
¿Sabes cómo hacer una Mayonesa de espinaca?¿Mayonesa con huevo cocido o crudo?? Originalmente, la Mayonesa se hace con el huevo crudo. Sin embargo, para evitar riesgos de contaminación alimentaria - como la conocida Salmonela - podemos hacer una salsa igual de cremosa y rica con el huevo cocido.¡Con la receta de hoy lo vamos … Continue reading MAYONESA DE ESPINACA
MEJILLONES TIGRE
Fátima nos trae >Mejillones tigre< una receta que podemos ofrecer como aperitivo frío o caliente.Los mejillones tigre, también conocidos como mejillones rellenos, son unos clásicos de la cocina española. Hay una gran variedad de recetas: picantes, muy picantes, con langostinos, con gambas, con queso, etc. Si alguna vez te has preguntado: ¿Cómo hacer mejillones tigre?¡Ésta es tu … Continue reading MEJILLONES TIGRE
Quiche de verduras
De la mano de Rosa Riera, vamos a descubrir como hacer una tarta salada, que seguro que muchos conocemos: una quiche. Se puede elaborar a base de quesos, carnes, verduras o una combinación de ellas.En esta ocasión será una Quiche de Espinacas, elaborando nosotros mismos la masa. INGREDIENTES para Quiche de Espinacas … Continue reading Quiche de verduras
HUEVOS CON PATATAS, PIMIENTO Y CRUJIENTE DE JAMÓN
Fátima nos trae "Huevos con patatas, pimiento y crujiente de jamón" una receta que con la combinación de las patatas fritas, los huevos fritos, junto con los pimientos y el jamón al horno, confirman que la sencillez también tiene éxito.Esta receta es de las que prodríamos realizar a ojo y por intuición, pero estoy segura … Continue reading HUEVOS CON PATATAS, PIMIENTO Y CRUJIENTE DE JAMÓN