¿Sabes cómo hacer una Mayonesa de espinaca?
¿Mayonesa con huevo cocido o crudo?
🤔
Originalmente, la Mayonesa se hace con el huevo crudo. Sin embargo, para evitar riesgos de contaminación alimentaria – como la conocida Salmonela – podemos hacer una salsa igual de cremosa y rica con el huevo cocido.
¡Con la receta de hoy lo vamos a demostrar!
MAYONESA DE ESPINACAS
Vamos a darle un poco de color a lo clásico con la ayuda de las espinacas. Un toque fresco, casero y saludable, que hará de nuestros platos diarios otro cantar.
Sin más cacareos,
¡SALSA!
👩🍳
Receta fácil y original.
ÍNDICE – ¿Qué voy a leer?
(Puedes clicar e ir directamente a la sección de tu interés)
– Receta Mayonesa con espinaca:
· Ingredientes de la salsa.
· El paso a paso, como hacer mayonesa casera.
· Tips de la mahonesa.
– Beneficios de las espinacase, ¡dale al play!
RECETA MAYONESA DE ESPINACAS
Muy fácilA continuación, encontrareis la lista de los 5 componentes para poder hacer Mayonesa de Espinacas, o dicho de otra manera, Mahonesa con espinaca.
📜 MAYONESA CON ESPINACAS INGREDIENTES
¿Cómo hacer mayonesa de espinacas?
👩🍳
1) Hervimos los huevos durante 10 minutitos. ➜ Los pasamos por agua fría y los pelamos.
2) Mientras se cuecen los huevos preparamos ➜ 20 ml del jugo del limón, limpiamos el puñado de espinacas y sacamos la batidora.
3) En el recipiente de la batidora, introducimos ➜ los Huevos en cuatro trozos + las Espinacas + el zumo del Limón + 30ml de Aceite + pizca de Sal.
4) Batimos hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
5) ¡Vualá! Mayonesa verde, lista para servir.
CURIOSIDADES DE LA MAYONESA
👩🍳 Paso 3 ➜ Cuando tenemos todos los alimentos en el recipiente de la batidora, lo ideal antes de empezar a mezclar, es que el aceite cubra todos los ingredientes. Si no es así, puedes echar un poquito más.
💦 Extra ➜ Si la mahonesa queda un poco espesa, le podremos añadir agua, a fin de conseguir la textura deseada.
⚠️ Batidora ➜ Un tip para obtener una salsa cremosa y homogénea, es tener potencia. Es decir, una batidora de mínimo 700W.
🍋 Limón ➜ El sobrante del limón, cáscara y pulpa, ¡no lo tires! Incorporalo al bebedero de tus gallinas. Ayuda al buen funcionamiento del sistema inmune.
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Y ahora…
🤔
Ya tenemos la salsa lista para servir, pero nos puede seguir una duda… ¿Cómo utilizo la Mayonesa?
es decir, ¿Con que platos combina la Mayonesa?
A continuación, os dejo un sencillo listado para que os sirva de inspiración.
👇
¡PLATOS CON MAYONESA!
– Aperitivos con mayonesa. Junto con unas tostadas, palitos, Quelitas, zanahorias o incluso, rellenar volovanes (son esos pequeños hojaldres redonditos).
– Acompañamiento del plato principal. Combina muy bien con platos de pescado, unas patatas hervidas o mezclarla con arroz.
Por el contrario, si en casa no sois de pescado… Podéis utilizarla con carne, también liga muy bien.
– Platos que combinan bien con Mayonesa de Espinacas:
· Sandwiches.
· Hamburguesas.
· Huevos rellenos.
· Ensaladas.
· Carpaccio
· Pescado frito.
· Calamares.
· Pasta.
· Espárragos.
· Gambas
Esto sólo es una pequeña pincelada de la infinidad de combinaciones que podemos hacer con esta gran salsa.
¿Cómo la combinarás tú?
- Cremosa mayonesa elaborada únicamente con huevos camperos
- Sin colorantes, aromas ni espesantes artificiales
- Apto para vegetarianos
¿Qué hacer con la Mayonesa que sobra?
Si al terminar nos sobra salsa, la vamos a guardar en la nevera.
Pero, hay que tener en cuenta que es Mayonesa casera, es decir, sin conservantes, sin adictivos… Al ser 100% natural, es mejor conservarla máximo dos días.
UTENSILIOS de cocina
🥣
PARA HACER MAYONESA
Para hacer esta receta de Mayonesa casera de espinacas los utensilios de cocina que vamos a necesitar son:
Paso 1 ➜ Olla o cazo pequeño.
Paso 2 ➜ Exprimidor y batidora de mínimo 700W.
Paso 3 ➜ Cuchillo y cuchara medidora.
Paso 3 ➜ Espátula de cocina y cuenco para servir.
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¿Lo tenemos todo?
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BENEFICIOS DE LA ESPINACA
En el siguiente vídeo, cortito y ameno, nos explican 5 beneficios de las espinacas.
¿Los conocías?
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