MAYONESA DE ESPINACA

¿Sabes cómo hacer una Mayonesa de espinaca?

¿Mayonesa con huevo cocido o crudo?

🤔

MAYONESA DE ESPINACA

   Originalmente, la Mayonesa se hace con el huevo crudo. Sin embargo, para evitar riesgos de contaminación alimentaria – como la conocida Salmonela – podemos hacer una salsa igual de cremosa y rica con el huevo cocido.

¡Con la receta de hoy lo vamos a demostrar! 

MAYONESA DE ESPINACAS

   Vamos a darle un poco de color a lo clásico con la ayuda de las espinacas. Un toque fresco, casero y saludable, que hará de nuestros platos diarios otro cantar.

Sin más cacareos,

¡SALSA!

👩‍🍳

Mayonesa de Espinacas

Receta fácil y original.

   ÍNDICE – ¿Qué voy a leer?

(Puedes clicar e ir directamente a la sección de tu interés)

      – Receta Mayonesa con espinaca:

         · Ingredientes de la salsa.

         · El paso a paso, como hacer mayonesa casera

         · Tips de la mahonesa.

      – Utensilios para la receta.

     – Beneficios de las espinacase, ¡dale al play!

RECETA MAYONESA DE ESPINACAS

MAYONESA DE ESPINACA

 ⏲  15 min. Elaboración
🔥  1O min.

🥣  Muy fácil

   A continuación, encontrareis la lista de los 5 componentes para poder hacer Mayonesa de Espinacas, o dicho de otra manera, Mahonesa con espinaca.  

📜 MAYONESA CON ESPINACAS INGREDIENTES

     2         Huevos 

1 puñado  Espinacas frescas

     1          Limon 

  30 ml     Aceite de Oliva VE

  1 pizca    Sal 

¿Cómo hacer mayonesa de espinacas?

👩‍🍳

1) Hervimos los huevos durante 10 minutitos.  Los pasamos por agua fría y los pelamos.

2) Mientras se cuecen los huevos preparamos ➜ 20 ml del jugo del limón, limpiamos el puñado de espinacas y sacamos la batidora.

3) En el recipiente de la batidora, introducimos los Huevos en cuatro trozos + las Espinacas + el zumo del Limón + 30ml de Aceite + pizca de Sal.

4) Batimos hasta obtener una masa homogénea y cremosa.

5) ¡Vualá! Mayonesa verde, lista para servir.

Mayonesa de Espinacas
CURIOSIDADES DE LA MAYONESA

👩‍🍳 Paso 3 ➜  Cuando tenemos todos los alimentos en el recipiente de la batidora, lo ideal antes de empezar a mezclar, es que el aceite cubra todos los ingredientes. Si no es así, puedes echar un poquito más.

💦 Extra  Si la mahonesa queda un poco espesa, le podremos añadir agua, a fin de conseguir la textura deseada.

⚠️ Batidora  Un tip para obtener una salsa cremosa y homogénea, es tener potencia. Es decir, una batidora de mínimo 700W.

🍋 Limón  El sobrante del limón, cáscara y pulpa, ¡no lo tires! Incorporalo al bebedero de tus gallinas. Ayuda al buen funcionamiento del sistema inmune.

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Y ahora…
🤔

   Ya tenemos la salsa lista para servir, pero nos puede seguir una duda… ¿Cómo utilizo la Mayonesa?
 es decir, ¿Con que platos combina la Mayonesa?

A continuación, os dejo un sencillo listado para que os sirva de inspiración.

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¡PLATOS CON MAYONESA!

   – Aperitivos con mayonesa. Junto con unas tostadas, palitos, Quelitas, zanahorias o incluso, rellenar volovanes (son esos pequeños hojaldres redonditos).

   – Acompañamiento del plato principal. Combina muy bien con platos de pescado, unas patatas hervidas o mezclarla con arroz.

   Por el contrario, si en casa no sois de pescado… Podéis utilizarla con carne, también liga muy bien.

   Platos que combinan bien con Mayonesa de Espinacas

      · Sandwiches.

      · Hamburguesas.

      · Huevos rellenos. 

      · Ensaladas.

     · Carpaccio

     · Pescado frito.

     · Calamares.

     · Pasta.

     · Espárragos.

     · Gambas

   Esto sólo es una pequeña pincelada de la infinidad de combinaciones que podemos hacer con esta gran salsa.

¿Cómo la combinarás tú? 

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  • Cremosa mayonesa elaborada únicamente con huevos camperos
  • Sin colorantes, aromas ni espesantes artificiales
  • Apto para vegetarianos

¿Qué hacer con la Mayonesa que sobra?

   Si al terminar nos sobra salsa, la vamos a guardar en la nevera.

   Pero, hay que tener en cuenta que es Mayonesa casera, es decir, sin conservantes, sin adictivos… Al ser 100% natural, es mejor conservarla máximo dos días.

UTENSILIOS de cocina

🥣

PARA HACER MAYONESA

   Para hacer esta receta de Mayonesa casera de espinacas los utensilios de cocina que vamos a necesitar son: 

   Paso 1  Olla o cazo pequeño.

   Paso 2  Exprimidor y batidora de mínimo 700W.

   Paso 3  Cuchillo y cuchara medidora.

   Paso 3  Espátula de cocina y cuenco para servir.

🧐
¿Lo tenemos todo?

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BENEFICIOS DE LA ESPINACA

   En el siguiente vídeo, cortito y ameno, nos explican 5 beneficios de las espinacas

¿Los conocías?

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MAYONESA DE ESPINACAS