Bizcocho de naranja

Katja nos trae un «Bizcocho de naranja» ideal para estos meses del año que se nos avecinan, ya que la temporada de naranjas…

¡Esta a la vuelta de la esquina!

Dependiendo de la variedad y de la zona de cultivo, en Octubre podremos empezar a ver naranjas de temporada y se quedarán con nosotros hasta Junio.

Además, Katja nos ha preparado:

¡Dos versiones de la receta!

Por un lado, aquí os dejo la explicación tradicional y por otro lado, arriba podréis clicar para ver la receta adaptada para la Thermomix.

Sin más cacareos…

¡Bizcocho de naranja!

📜 INGREDIENTES para el Bizcocho de Naranja

     4     Huevos

250 gr  Harina de repostería

250 gr  Azúcar

100 gr  Aceite de girasol

     1      Naranja de zumo

     1      Yogur natural

1 sobre  Levadura química

     1      Pellizco de sal

250 gr

250 gr

100 gr

1

1

1 sobre

1

Huevos

Harina de repostería

Azúcar

Aceite de girasol

Naranja de zumo

Yogur natural

Levadura química

Pellizco de sal

+ info.
⏱️ Tiempo preparación:
5 min.
⏱️ Tiempo horneado:
35-40 min.

👥 Para: 8 raciones.
🥣 Dificultad: fácil.

Preparación:
Horneado:
Para:
Dificultad:

⏱️ 5 minutos
⏱️ 35-45 minutos
👥 8 raciones
🥣 fácil

👩‍🍳 PREPARACIÓN paso a paso del Bizcocho de Naranja:

1) Precalentamos el horno a 180º

2) Engrasamos un molde y lo espolvoreamos con harina.

3) Limpiamos la naranja y sin pelar, la cortamos a cuartos y la trituramos.

4) Mezclamos Naranja + Azúcar + Huevos

5) ☝ Añadimos Aceite + Yogur Lo integramos bien.

6) ☝ Incorporamos Harina tamizada + Levadura + Sal Lo mezclamos bien.

7) Vertemos la mezcla en el molde y… ¡Al horno! ➜ 180º / 35-40 min.

Thermomix - Bizcocho de naranja
Bizcocho de naranja

⭐ CURIOSIDADES de la Receta:

Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldar.

El yogur natural puede ser sustituido por 120 gr de nata liquida.

> Bizcocho de naranja <

👩‍🍳

Katja

Revuelto de sobrasada

Con este «Revuelto de sobrasada», hoy damos la bienvenida a una nueva colaboradora :) 
Katja, gran amante de la cocina, se estrena con nosotros con una receta bien sencilla de hacer, además de ser rápida de elaborar y versátil. 

¡Revuelto de sobrasada!

Revuelto de sobrasada

📜 INGREDIENTES para el Revuelto:

        3      Huevos grandes

      50 gr  Sobrasada

⏱️  10 minutos
👥   2 personas
🥣  ¡Super fácil!

👩‍🍳 PREPARACIÓN, como hacer el revuelto:

1) Troceamos la sobrasada y la sofreímos en una sartén.

2) Cuando la sobrasada esté bien sofrita, añadimos los huevos.

3) Lo integramos todo bien y… ¡Listo para servir!

⭐ QRIOSIADES:

Los huevos están puesto sin batir y los he ido mezclando, poco a poco, con la sobrasada.

Revuelto de Sobrasada

Revuelto de sobrasada

👩‍🍳

Katja

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Pan de espinacas y semillas de calabaza

Josep del Blog Plats Blancs nos trae un pan de semillas con un toque diferente. Es una receta sencilla que consigue llevar al plato un pan esponjoso y tierno. 

¡Pan de espinacas y semillas de calabaza!

📜 INGREDIENTES

     1         Huevo x persona

 370 gr    Harina de fuerza

 180 ml    Agua

  70 gr     Hojas de espinacas frescas

  20 gr     Semillas de calabaza

  10 gr     Levadura prensada fresca

   1 cta     Sal

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1) Preparamos un molde de cake de aluminio con tapa, de capacidad para 1,5 litros y lo pincelamos entero (tapa incluida) con aceite.

2) En un bol o robot que nos sirva para mezclar introducimos agua + levadura + hojas de espinacas + harina + sal ➜ Mezclamos bien.

3) Espolvoreamos la encimera con harina y… ¡Nos engrasamos las manos! Sacamos la masa del bol y la extendemos. ➜ Esparcimos la mitad de las semillas de calabaza, aplastamos un poquito para que queden integradas y hacemos una bola con la masa.

4) Ahora, aplastamos ligeramente la bola que hemos hecho, doblamos un tercio sobre sí misma y presionamos la unión con los dedos. Volveremos a doblar en el mismo sentido y sellaremos a pellizcos la unión para formar un cilindro. ➜ Lo vamos a colocar en el molde (paso 1).

5) Pincelamos con aceite la parte que nos queda vista y espolvoreamos el resto de pipas de calabaza. ➜ Ponemos la tapa y lo envolvemos con papel de aluminio o un trapo. ➜ Lo dejamos reposar 1 hora a temperatura ambiente.

6) Pasado el tiempo, ¡sin quitar la tapa! Lo vamos a introducir preferiblemente en una vaporera 45 minutos. / Y si no tenemos, ¡Al horno!20 minutos aprox.

7) Al terminar el tiempo, lo dejamos enfriar.  Y minutos antes de llevar a la mesa, preparamos un huevo frito por persona.

8) ¡Excelente para empezar el día!  Bon apetit 😋

Pan de espinacas y semillas de calabaza

👨‍🍳

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Animales de granja

Susaeta ediciones nos trae un libro lleno de diferentes razas de animales de granja. ¡Es un libro para curiosos!

En el libro se nos explica varias razas de: pato, ocas, pavos, palomas, gallinas, conejos, caballos, vacas, ovejas, cabras y cerdos. En cada una de ellas nos habla de su origen, donde encontrarlo y sus características principales. 

Nos da una pincelada rápida y clara de las diferentes razas, acompañada por fotos e ilustraciones. Dedica de una a dos páginas por raza.

ANIMALES DE GRANJA

Contraportada:

NATURALEZA · ANIMALES DOMÉSTICOS
animales de granja

Destinada a toda la familia, esta obra práctica reúne más de 100 razas de animales de granja y constituye un auténtico manual de identificación. El criador aficionado encontrará también una obra de referencia sobre el origen de las razas y los métodos de cría, así como consejos prácticos.

· 250 ilustraciones y fotos
· Pictogramas
· Mapas de distribución de especies

Escritor: Robert Allgayer

Páginas: 144

Tamaño: 16 x 25,5

Editorial: TIKAL

Nº Razas: +100

CONTENIDO:

INTRODUCCIÓN

EL CORRAL
· Los patos
· Las ocas y las pintadas
· Los pavos
· Las palomas
· Las gallinas
· Los conejos

LOS ANIMALES GRANDES
· Los caballos de tiro
· Los asnos y los mulos
· Las vacas
· Las ovejas
· Las cabras
· Los cerdos

GLOSARIO

BIBLIOGRAFÍA Y DIRECCIONES ÚTILES

ÍNDICE

RAZAS DESCRITAS:

PATOS
Pato mudo de Berbería / Pato moñudo / Pekín
Orpington / Duclair / Mandarín / Rouen
Corredor indio / Silvestre de cuello verde

OCAS
Oca de Guinea / Normanda / Oca de Toulouse
Blanca borbonesa / Oca rizada del Danubio
Oca gris de las Landas / Oca de Alsacia

PAVOS
Rojo de las Ardenas / Bronceado americano
Pavo negro de Sologne / Blanco de Beltsville

PALOMAS
Carneau / Mundana / Romana / Cauchois
Strasser /Capuchina /Paloma mensajera / King

GALLINAS
Bresse gala / Cuello desnudo / Padua / Sussex
Faverolles / Borbonesa / Negra seda / Marans
 Wyandotte / Alsaciana / Rhode island / Sebright

CONEJOS
Papillon francés gigante / Belier francés
Gigante de Flandes / Rojo de Borgoña / Rex
Bouscat blanco gigante / Ruso / Polaco
Plateado de Champagne / Angora francés

CABALLOS
Boulonnais / Percherón / Comtois
Cob normando / Trait du Nord / Bretón

ASNOS / MULOS
Asno de Poitou / Asno de Cotentin
Asno de Provenza

VACAS
Rubia de Aquitania / Abundancia / Montbéliarde
Charolesa / Normanda / Prim holstein / Limousine
Francesa de Jersey / Simmental francesa / Salers

OVEJAS
Limousine / Texel / Île-de-France / Charolesa
Merina de Arles / Merina de lana del este
Maneach / Lacune /

CABRAS
Alpina / Cabra de Poitou / Saanen / Cabra enana

CERDOS
Large white / Landrace francés / Piétrain
Normando / Vasco

12Q Beneficios de tener gallinas en casa

Quizás te ha surgido la duda… ¿Vale la pena tener gallinas? Tener gallinas en casa no solamente es fácil… ¡Además tiene sus beneficios! Concretamente en este post vamos a enumerar 12Q curiosos beneficios de tener gallinas en casa 😊.

1. ¡Tendremos huevos frescos!

Este tenia que ser el primero, seguro que no te sorprende :) Si tienes gallinas en casa, cada día recogeremos huevos de gran calidad para nuestra cocina.

2. Sabremos lo que comemos.

Una dieta natural, variada y feliz será la clave de una buena producción.

3. ¡No tiraremos más comida!

Si hay gallinas en casa, no se desperdicia nada. Las gallinas se lo comen prácticamente todo. Solo hay que tener en cuenta los alimentos prohibidos y todos los demás… ¡Van a disfrutar de comerlos!

4. Entretenimiento.

Son una gran distracción tanto para los más pequeños de la casa como para los adultos. Su actividad y curiosidad las convierten en un pasatiempo libre de pantallas.

5. Ayudan a mantener la tierra limpia.

Gracias a ellas las hierbas desaparecerán de nuestro jardín. Además, si tenemos frutales… Fruta que cae, fruta que atrae a las gallinas, sin dar tiempo a llegar a los insectos.

6. Compañia.

Pueden ser grandes mascostas de la familia. Si les dedicas tiempo y les enseñas lo que es una caricia, cuando te vean, correrán a tus pies para recibir atención 😊.

7. Mantienen a raya a los insectos.

Les encanta pasar el día picoteando, siendo uno de sus obejetivos encontrar insectos, larvas, bichos, en la tierra.

8. Abono.

Sus excrementos aportarán nutrientes a la tierra. Sin excederse, son un gran fertilizante rico en nitrógeno. (No lo tenemos que aplicar directamente a la planta ya que puede quemarla)

9. Hábito saludable.

Crean una responsabilidad diaria, activa y saludable para nuestro cuerpo y mente.

10. Compost.

Si tenemos compost en casa, ellas se encargan del mantenimiento. 

beneficios de tener gallinas en casa

11. Compañeras equinas.

Donde hay un caballo se necesita a una gallina. Ellas se encargaran del estiércol. Lo deshacen y extienden. Una manera rápida de conseguir que se seque para luego poderlo utilizar como abono. 

12. Beneficioso para el entorno y personal.

Dan un toque de color, alegria y actividad a nuestro entorno, favoreciendo una rutina en nuestra vida que nos sacará diariamente una sonrisa al ver beneficios reales en nuestra cocina.