La Miel no es solo miel,
es el sabor de la tradición familiar.
Sobre todo, si tu elección ha sido BE.SA.MEL
Una miel nacida en Mallorca, en la Sierra de Tramontana, 100% natural, sin aditivos, sin conservantes, sencillamente Miel.
Cada tarro de BE.SA.MEL está hecho con cariño, respeto y con el cuidado que solo las manos de pequeños apicultores pueden ofrecer.
Si has llegado hasta aquí es porque tienes miel.
Sin más cacareos,
¿Qué Recetas podemos hacer con la Miel?
> Índice:
- Recetas con Miel y Huevos
- Beneficios de la Miel
- Cómo Conservar la Miel
- Curiosidades sobre la Miel
- Gallinas y Abejas: Aliadas del Ecosistema Familiar
RECETAS CON MIEL Y HUEVOS
Nada mejor que combinar dos productos tan naturales y deliciosos como la miel y los huevos. A continuación, te comparto una docena de recetas sencillas de preparar con la miel.
Poco a poco, iremos desarrollando las recetas con su paso a paso. Al clicar sobre el título irás a la receta completa (cuando este disponible).
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- Tortitas con Miel y Huevos Caseros > Perfectas para un desayuno energético.
- Bizcocho de Miel y Yogur > Suave, esponjoso y endulzado naturalmente.
- Tarta de Miel con Merengue de Huevos > El toque perfecto para cualquier celebración.
- Flan de Huevo con Caramelo de Miel > Un postre clásico con un giro especial.
- Galletas de Avena, Miel y Huevos > Perfectas para acompañar un café.
- Crepes con Miel y Frutas > Una combinación dulce y saludable.
- Tostadas Francesas con Miel y Canela > Ideales para empezar el día.
- Salsa de Miel y Mostaza > Para acompañar carnes o ensaladas.
- Pasta de Miel y Huevos > Un plato principal simple pero lleno de sabor.
- Ensalada con Vinagreta de Miel y Huevo Duro > Ligera, fresca y deliciosa.
- Helado de Miel con Yemas de Huevo > Un postre refrescante.
- Tarta de Santiago con Miel > Un clásico de la repostería española, con un toque de miel.
BENEFICIOS DE LA MIEL
La miel no es solo un endulzante natural, además es un alimento lleno de beneficios para tu salud.
Desde tiempos antiguos, la miel se ha utilizado tanto como alimento como medicina. Y aún hoy en día, sigue siendo valorada por sus grandes propiedades.
Aquí te cuento algunos de los beneficios que aporta la miel:
- Propiedades antibacterianas > La miel actúa como un antibiótico natural. Ideal para aliviar pequeñas heridas y quemaduras.
- Fuente de energía natural > Al estar compuesta por azúcares naturales, te da energía de manera inmediata.
- Ayuda a la digestión > Un poquito de miel mezclada en agua tibia, puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar molestias estomacales.
- Cuidado de la piel > También se usa en la cosmética y jabones, ya que aplicada tópicamente, la miel hidrata y regenera la piel.
- Alivio de la tos > Es uno de los remedios caseros que mi abuela me transmitió desde pequeñita, una cucharita de café de miel, antes de acostarse, para calmar la garganta y reducir la tos.
- Fuente de antioxidantes > La miel contiene flavonoides y ácidos fenólicos, que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y las enfermedades.
Cómo Conservar la Miel
La miel es prácticamente un alimento eterno si la conservas bien.
Aquí te dejo algunos consejos sencillos:
- Guárdala en un lugar fresco y oscuro > La luz y el calor pueden afectar a sus propiedades.
- Utiliza tarros > Preferible envases de vidrio y cierre hermético, si sabes que vas a tardar en consumir la miel.
- No la guardes en la nevera > La miel se cristalizará más rápido si se refrigera.
- Si se cristaliza > No te preocupes, se puede consumir. Para volver la miel ha su estado líquido, solo hay que calentarla suavemente al baño maría.
Curiosidades sobre la Miel
- La miel nunca caduca > Se han encontrado tarros de miel en tumbas egipcias que aún estaban en buen estado después de miles de años. ¡Increible!
- La miel es un súper alimento > Se cree que ya los atletas griegos la usaban como fuente de energía.
- La miel puede ser de diferentes colores >Dependiendo de las flores que las abejas polinizan, puede ser más clara o más oscura, y todas ellas, independiente del color, son aptas para el consumo.
- Las abejas necesitan visitar muchas flores para hacer un tarro de miel > Para producir 500 gramos de miel, se calcula que las abejas deben visitar más de 2 millones de flores.
- La miel cruda es mejor > La miel sin procesar (o cruda) puede contener polen y enzimas naturales beneficiosas para la digestión y la salud en general.
- Miel en lugar de azúcar > A nivel nutricional, la miel tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado, por ello es mejor para evitar picos de azúcar en sangre.
Gallinas y Abejas
Aliadas del Ecosistema Familiar
Las gallinas y las abejas son compañeras perfectas
en un huerto o gallinero familiar.
Las abejas polinizan las flores y los árboles frutales, lo que ayuda al huerto a ser más productivo.
A su vez, las gallinas controlan plagas en el suelo y ayudan a fertilizar el terreno, con su estiércol.
¡Un ciclo natural perfecto!
Este sistema es ideal para familias que buscan ser autosuficientes. Además, mientras las gallinas te proveen huevos frescos, las abejas te ofrecen miel natural y propóleo.
Con un manejo adecuado, un poco de tiempo y cariño, esta combinación te permite disfrutar de productos frescos y naturales en tu hogar.
PREGUNTAS FRECUENTES
SOBRE LA MIEL
Puedes hacer la prueba del agua: pon una cucharada de miel en un vaso de agua. Si la miel se disuelve rápidamente, puede contener aditivos. La miel pura debe formar un pequeño montículo en el fondo del vaso antes de disolverse lentamente.
La miel se cristaliza de forma natural debido al contenido de azúcar que tiene, en especial la glucosa. Este proceso no afecta la calidad ni el sabor de la miel. Si prefieres la miel líquida, solo caliéntala suavemente al baño maría.
La mejor forma de conservar la miel es en un lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa del sol. No es necesario refrigerarla. Utiliza envases de vidrio con cierre hermético para evitar la absorción de humedad.
La miel, si se almacena correctamente, puede durar indefinidamente. Incluso después de muchos años, sigue siendo comestible. Esto se debe a sus propiedades antibacterianas y a su baja humedad, que impiden el crecimiento de bacterias.
Una cucharada de miel contiene aproximadamente 64 calorías. Aunque es más calórica que el azúcar, también contiene antioxidantes, vitaminas y minerales que la hacen una mejor opción como endulzante natural.
Sí, tomar una pequeña cucharada de miel antes de dormir puede ayudarte a dormir mejor. La miel promueve la liberación de insulina, lo que a su vez estimula la producción de triptófano, un compuesto que favorece el sueño.
- Sirve tu miel pura, orgánica y dulce sin preocuparte por fugas pegajosas o agitar el recipiente...
- Fácil de usar: con forma de panal de abeja y hecho de material ligero, duradero y fuerte. Este...
- Fácil de usar: elegimos utilizar acero inoxidable para la parte superior de nuestro tarro de miel,...
Conclusión
La miel no es solo un producto, es una experiencia que conecta con lo más puro de la naturaleza y las tradiciones familiares.
Hecha con cariño, sin prisas, y con el único objetivo de compartir con tu hogar un producto 100% natural, beneficioso para tu cuerpo.
¡Prueba BESAMEL!
Siente la diferencia en cada cucharada.
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Recetas con Huevo:
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