Felip nos trae “ous turcs” una receta para los amantes del huevo y del picante. Una combinación sencilla que no dejará indiferente a nadie.
Esta receta esta inspirada en la popularmente conocida: “Huevos turcos”. Una receta muy versátil, tanto nos puede servir para empezar el día con un buen desayuno como para hacer un picada entre amigos.
¡Ous turcs!
📜 INGREDIENTES:
2 Huevos por persona
Patatas
Cebollas
Tomate
4 Quesos para fundir
Mantequilla
Pimentón
Orégano
Picante
Sal
👨🍳 PREPARACIÓN:
1) Hervimos 2 huevos por persona. ➜ Los cortamos por la mitad.
2) Hacemos un puré de patatas. ➜ Hervimos las patatas con la piel + una pizca de sal. ➜ Les quitamos la piel y las pasamos por el pasapurés o las aplastamos con un tenedor. ➜ Por cada 3 patatas integramos una cuchara sopera de mantequilla.
3) Caramelizamos un poco de cebolla con un toque picante y la trituramos con la ayuda de la túrmix.
4) Freímos unas rodajas de tomate.
5) En una bandeja apta para el horno vamos a introducir los pasos: 2 + 3 + 4 + 1 + espolvoreamos el mix de quesos para fundir + orégano y pimentón picante al gusto.
6) ¡Al horno! ➜ Función grill / 10 minutos.
Antes del horno:
Después:
