Tortilla de patatas en pasta brick, saquitos

RECETA CON PASTA BRICK

INGREDIENTES:

3 Huevos

8 Obleas de pasta brick

3 Patatas medianas

Mantequilla

Cebollino o puerro

Aceite de oliva virgen extra

Sal

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

1) Cortamos las patatas igual que para hacer tortilla de patatas. Podemos hacerlo con ayuda de la mandolina.

2) ☝ Las confitamos a temperatura media-baja en aceite de oliva.

3) ☝ Cuando estén blanditas, las escurrimos, y en un cuenco grande las vamos a mezclar con los huevos batidos.

4) Ponemos papel de hornear o vegetal sobre la bandeja del horno.

5) Untamos algo de mantequilla sobre cada oblea de pasta brick, muy ligeramente, y en el centro colocamos dos cucharadas de patatas fritas con huevo.

6) Vamos a darle forma a los saquitos de brick y los ataremos con cebollino, también se pueden usar tiras finitas de puerro.

7) Colocamos los saquitos sobre la bandeja que hemos preparado y los vamos a hornear a 200º hasta que se doren. No he calculado el tiempo, pero no es demasiado. Unos diez minutos.

8) Para emplatar, colocamos algo de pisto manchego en cada plato y encima el saquito de tortilla de patatas 😊 .

👩‍🍳
Pinchos y Canapés

Rebajas

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RECETA CON PASTA BRICK

Bizcocho con chocolate blanco y naranja

Si te gustan los Bizcochos…
¡Tienes que probar este!

Sorprende con un Bizcocho diferentes, con un toque dulce gracias al chocolate blanco y un toque de sorpresa con la naranja.

Sin más cacareos…

BIZCOCHO CON CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA

INGREDIENTES del Bizcocho:

3 Huevos

150 gr Harina

125 gr Mantequilla

125 gr Azúcar

100 gr Chocolate blanco (de cobertura)

80 gr Zumo de naranja ※

Ralladura de dos naranjas

2 cucharaditas de café de levadura

👩‍🍳 PREPARACIÓN del Bizcocho:

1) Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos el molde para nuestro bizcocho. ※

2) Fundimos el chocolate con la mantequilla.

OJO ➜ Si lo haces en el microondas, hazlo en intervalos cortos, porque es más delicado que el chocolate negro.

3) Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que doblen su volumen.

4) Añadimos el zumo de naranja y la mezcla de chocolate con la mantequilla.

5) Añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclando con cuidado con la espátula.

6) Lo vertemos en el molde y horneamos a 180 ºC unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Bizcocho de Chocolate Blanco y Naranja

> TIPS <

※ Más o menos dos naranjas suelen tener 80 gr de zumo, pero dependerá de las naranjas.

※ El tiempo de horneado dependerá un poco del molde, cuanto más alto sea el bizcocho, más tiempo necesitará.

※ El molde lo puedes forrar con papel vegetal o enharinar.

👩‍🍳
Més Que Sucre

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Bizcocho con chocolate blanco y naranja

Banana bread

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Bizcocho con chocolate blanco y naranja

Cuajada de limón

Te has preguntado alguna vez, ¿cómo se hace la cuajada de limón? o ¿cómo usar la cuajada de limón?

La cuajada de limón es una crema casera que podemos preparar de manera muy sencilla y de forma rápida, para poder utilizar en la repostería y así conseguir un toque diferente. Cuaja muy bien en una gran variedad de postres, ya sean tartas, bizcochos, galletas o incluso en una simple rebanada de pan.

🧐 INGREDIENTES para la Cuajada de Limón

3 Huevos

225 gr Azúcar

75 gr Margarina

2 Limones

👩‍🍳 PREPARACIÓN de la Cuajada de Limón

1) Derretimos la margarina.

2) En un bol apto para microondas ➜ introducimos la ralladura de los limones + su jugo.

3) Añadimos ➜ los huevos batidos + el azúcar + la margarina (paso 1) ➜ Mezclar bien.

4) Lo introducimos en el microondas durante 3 minutos pero en intervalos de minuto. Cada minuto lo sacamos y lo vamos a remover. La consistencia tiene que quedar como las natillas.

¡Conservar en la nevera!

Y si prefieres tener la Cuajada de Limon ya hecha…

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NOVEDADES 👩‍🍳 GASTRONÓMICAS

En este listado podrás encontrar las últimas recetas, realizadas por diferentes amantes de la cocina, para dar uso a los huevos de nuestras gallinas. Haz clic en el título o en su fotografía para más información.

RECETAS CON MIEL

Bizcocho 2 Huevos

Bizcocho 6 Huevos

BIZCOCHO DE LIMON

BIZCOCHO DE CACAO

RECETA MAZAPÁN

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Cuajada de Limon

Tarta de queso y arándanos

¿Buscas la mejor Tarta de Queso con Arándanos?

Pues…

Prepara tu mejor sonrisa porque hoy haremos una tarta de queso y arándanos, perfecta para impresionar a cualquiera – incluido a ti :) -. Fácil y cremosa, ¡un festín para el paladar!

Sin más cacareos:

👩‍🍳

Tarta de Queso con Arándanos

Tarta de Queso y Arándanos INGREDIENTES:

INGREDIENTES para la base:

250 gr Galletas
75 gr Mantequilla o margarina

> PREPARACIÓN Base:

1. Trituramos las galletas.

2. En un bol: mantequilla fundida + galletas. > Mezclar.

3. ↑ Repartimos la mezcla por el molde, intentando que nos quede repartida por igual y apretamos bien (lo podemos hacer con la mano o con un vaso).

4. Reservamos.

INGREDIENTES para el relleno:

3 Huevos
500 gr Queso fresco sin sal
175 gr Azúcar
4 cucharadas Nata
1 cucharada Maicena
1 cucharadita Levadura
Ralladura de 2 Limones
Ralladura de 1 Naranja
Mermelada de arándanos

( Molde desmontable de 29 cm )

> PREPARACIÓN del relleno:

1. Huevos > separamos las claras de las yemas.

2. Bol > Mezclamos todos los ingredientes excepto las claras y la mermelada.

3. Montamos las claras a punto de nieve.

4. ↑ + paso 2. > Incorporamos la mezcla a las claras con movimientos envolventes para conservar el aire en la masa.

5. ↑ Lo vertemos sobre la base de galletas.

6. Horneamos a 180ºC > 30-40 minutos o hasta que al pinchar la masa con un palillo salga limpio.

Tarta de Queso & Arándanos TIPS:

Galletas > Yo uso galletas tipo digestive, o mezcla de galletas digestive y maría dorada, pero puedes usar las galletas que más te gusten.

Punto de nieve > Para saber si están bien montadas, tienes que poder dar la vuelta al bol y no se tienen que caer.

Relleno > Puedes hacerlo sin montar las claras, pero te aseguro que las claras montadas le dan a esta tarta una textura increíble.

Molde > Yo he usado un molde de 29 cm, porque no me gusta muy alta, pero puedes usar un molde más pequeño y te saldrá más alta, eso sí, tendrás que darle un poco más de tiempo de horneado.

Mermelada. > Puedes cambiar la mermelada de arándanos por el sabor que más te guste, o incluso prescindir de ella, esta tarta está exquisita de cualquier forma.

👩‍🍳
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Si te ha gustado esta Tarta de Queso con Arándanos te invito a descubrir…

TARTAS CASERAS CON HUEVO

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– Tarta de Mascarpone & Limón

– Tarta de Queso con Chocolate y un toque de Sal

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RECETA Tarta de Queso y Arándanos

Musaka para niños

La Musaka es un plato tradicional Griego, originalmente presentado en forma de lasaña pero con capas de Berengena. En esta ocasión, encantará tanto a grandes como a pequeños, ya que hemos camuflado las verduras ;)

INGREDIENTES de la Musaka para niños:

3 Huevos
500vgr Carne picada de ternera
6 Patatas
4 Yogures naturales
2 Berenjenas
2 Calabacines
1 Pimiento rojo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Como hacer Musaka, paso a paso:

1. Limpiamos las verduras.

2. Pelamos las patatas.

3. Cortamos a taquitos: las patatas, berenjenas, calabacines y pimiento rojo. Lo reservamos todo individualmente en un plato.

4. En una sartén: poner bastante aceite. Cuando este bien calentito, introducimos las patatas.

5. Después de 5 minutos, añadimos: berenjenas + calabacines + pimiento rojo + sal al gusto.

6. Al estar doradito, lo ponemos en una bandeja apta para el horno.

8. Encendemos el horno, que vaya cogiendo calor.

9. En la misma sartén, sin apenas aceite, freímos la carne con sal y pimienta al gusto.

10. Cuando este hecha, la añadimos a la bandeja de patatas y verduras (paso 6).

11. En un bol vamos a batir los huevos.

12. Añadimos los yogures al bol de los huevos y mezclar bien.

13. Una vez tengamos los huevos y lo yogur bien meclazodos, lo tenemos que extender por encima de la carne.

14. ¡Al horno! 20 minutos aprox. (depende del horno) a 180ºC / Lo iremos vigilando, cuando este doradito, ¡ya estará listo!

Musaka, variantes:

👩‍🍳 Esta receta esta modificada, para que los más pequeños de la casa se acostumbren a comer verdura, ¡sin darse cuenta!

🍆 La receta original se hace con carne picada de cordero y las berenjenas se ponen a laminas, como si hiciéramos una lasaña, pero utilizamos la berenjena en vez de la pasta.

🧀 Para finalizar, antes de introducir la Musaka al horno, podemos rallar un poco de queso parmesano. Si decides poner queso, no te olvides de gratinar el último minuto.

Musaka antes de hornear:

👩‍🍳

Lena

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RECETA CON PASTA BRICK

INGREDIENTES:

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

RECETA CON PASTA BRICK

BIZCOCHO CON CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA

INGREDIENTES del Bizcocho:

👩‍🍳 PREPARACIÓN del Bizcocho:

Bizcocho de Chocolate Blanco y Naranja

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🧐 INGREDIENTES para la Cuajada de Limón

👩‍🍳 PREPARACIÓN de la Cuajada de Limón

Cuajada de Limon

Tarta de Queso con Arándanos

Tarta de Queso y Arándanos INGREDIENTES:

RECETA Tarta de Queso y Arándanos

INGREDIENTES de la Musaka para niños:

Como hacer Musaka, paso a paso:

Musaka, variantes:

Receta MUSAKA