La Musaka es un plato tradicional Griego, originalmente presentado en forma de lasaña pero con capas de Berengena. En esta ocasión, encantará tanto a grandes como a pequeños, ya que hemos camuflado las verduras ;)
INGREDIENTES de la Musaka para niños:
3 Huevos
500vgr Carne picada de ternera
6 Patatas
4 Yogures naturales
2 Berenjenas
2 Calabacines
1 Pimiento rojo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Como hacer Musaka, paso a paso:
1. Limpiamos las verduras.
2. Pelamos las patatas.
3. Cortamos a taquitos: las patatas, berenjenas, calabacines y pimiento rojo. Lo reservamos todo individualmente en un plato.
4. En una sartén: poner bastante aceite. Cuando este bien calentito, introducimos las patatas.
5. Después de 5 minutos, añadimos: berenjenas + calabacines + pimiento rojo + sal al gusto.
6. Al estar doradito, lo ponemos en una bandeja apta para el horno.
8. Encendemos el horno, que vaya cogiendo calor.
9. En la misma sartén, sin apenas aceite, freímos la carne con sal y pimienta al gusto.
10. Cuando este hecha, la añadimos a la bandeja de patatas y verduras (paso 6).
11. En un bol vamos a batir los huevos.
12. Añadimos los yogures al bol de los huevos y mezclar bien.
13. Una vez tengamos los huevos y lo yogur bien meclazodos, lo tenemos que extender por encima de la carne.
14. ¡Al horno! 20 minutos aprox. (depende del horno) a 180ºC / Lo iremos vigilando, cuando este doradito, ¡ya estará listo!
Musaka, variantes:
👩🍳 Esta receta esta modificada, para que los más pequeños de la casa se acostumbren a comer verdura, ¡sin darse cuenta!
🍆 La receta original se hace con carne picada de cordero y las berenjenas se ponen a laminas, como si hiciéramos una lasaña, pero utilizamos la berenjena en vez de la pasta.
🧀 Para finalizar, antes de introducir la Musaka al horno, podemos rallar un poco de queso parmesano. Si decides poner queso, no te olvides de gratinar el último minuto.
Musaka antes de hornear:
👩🍳
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Receta MUSAKA
Última actualización el 2024-07-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados