TARTA DE QUESO SIN HARINAS , receta al horno

C’ci hoy nos trae una «Tarta de queso sin harinas» ideal para realizar de un día para otro, sin perder cremosidad. Además, no le tendrás que dedicar mucho tiempo, ya que es una receta muy sencilla, en la que el relleno lo vamos a tener hecho en un solo paso.

Y sin más dilación…

¡Tarta de queso sin harinas!

Preparación:
Horneado:
Para:
Dificultad:

⏱️ 10 minutos
⏱️ 30-40 minutos
👥 8 raciones
🥣 fácil

⏱️ Preparación: 10 min
⏱️ Horneado: 30-40 min.
👥 Para: 8 raciones
🥣 Dificultad: fácil

📜 INGREDIENTES

BASE:

140 gr Almendras
6 Dátiles medjoul
3 cdas Mantequilla

RELLENO:

4 Huevos grandes
350 gr Philadelphia original
250 gr Mascarpone
200 gr Nata para montar
25 gr Camembert crema ※
1 cda Stevia ※

> RELLENO:

350 gr

250 gr

200 gr

25 gr

1 cda

Huevos grandes

Philadelphia original

Mascarpone

Nata para montar

Camembert crema ※

Stevia ※

> BASE:

140 gr

3 cdas

Almendras

Dátiles medjoul

Mantequilla

> COBERTURA:

Mermelada de arandanos

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

1) Precalentamos el horno a 200º

2) > Base < Trituramos ➜ Almendras + Dátiles + Mantequilla.

3) ☝ Vertemos la mezcla en el molde ➜ Reservamos.

4) > Relleno < Mezclamos ➜ Huevos + Philadelphia + Mascarpone + Nata + Camembert + Stevia

5) ☝ Esparcimos la mezcla sobre la base.

6) ¡Al horno! Arriba y abajo ➜ 200º / 30 min. ※

7) Dejar enfriar. ➜ Nevera mínimo 8 horas.

8) > Cobertura < Antes de servir, ➜ cubrir con confitura de arándanos.

CURIOSIDADES:

※ El camembert es opcional, en esta ocasión lo utilizo para dar sabor.

※ La stevia en gramos, sería el equivalente a unos 40-45 gr.

※ El tiempo de horneado dependerá de lo cremosa que se quiera. Hasta 40 minutos a 190 grados es cremosa.

※ ¡Ojo! Al terminar el tiempo de horneado, si la parte más central de la tarta, se ve un poco líquida… ¡No pasa nada! Se saca igualmente y se termina de cuajar en la nevera. ¡Así queda más buena!