GALLETAS DE JENGIBRE

GALLETAS DE JENGIBRE RECETA

   Hasta esta Navidad, no me había planteado hacer galletas de jengibre. Algo normal, cuando a una no le gusta el jengibre…

Aunque…

   ¡Todo cambia cuando
tienes niños en casa!

Después de dibujar y dibujar, galletas de jengibre, no es de extrañar que llegue la gran pregunta:

¿Cómo se hacen las galletas de jengibre?

Seguida de…

¿¡Las podemos hacer!?

Como podéis imaginar, yo no tenia ni idea de como se hacen las galletas¡Pero! Sí que sabía quien podía ayudarme.

Es por ello,
que acudí a Fátima,
la creadora de Cocina de Aprendiz

   Ya hemos realizado varias de sus recetas, y todas tienen en común dos cosas. La primera, son fáciles de hacer y la segunda, a los niños les encantan.

   Fue una gran alegría que me facilitara,
 el paso a paso de las galletas
y además…

¡En vídeo!

Y…

Sin más dilación,

¡COMENZAMOS!

GALLETAS DE JENGIBRE

Galletas de jengibre

   ¿Qué voy a poder leer?

      – Receta galletas de jengibre y canela:

         · Ingredientes galletas jengibre.

         · El paso a paso de las galletas.

         · Reel de la receta.

      – ¿Qué es glasear?

      – Utensilios para la receta.

     – Especias y decoraciones para galletas.

      – Libros de galletas.

 Fátima Instagram 👩‍🍳   

RECETA GALLETAS JENGIBRE

galletas de jengibre

⏲  1 h. Reposo
🔥  10 min. Horno

🥣  Fácil

📜 GALLETAS JENGIBRE INGREDIENTES

   Como veréis a continuación, esta receta va en concordancia con la época del año en la que nos encontramos. Y no solo porque se acerca la Navidad

   Cuando llega el frío a nuestros hogares, las gallinas disminuyen la puesta de huevos y a veces, considerablemente. Es por ello, que antes de hacer una receta, tenemos que mirar, cuantos huevos hay en la despensa, ¿nos bastarán?

   Sin embargo, para esta receta…

¡No hay problema!

👩‍🍳

Solo vamos a necesitar un huevo.

¡Es perfecta! 

📜 INGREDIENTES:

     1         Huevo

 275 gr    Harina de trigo

 125 gr     Azúcar

 125 gr     Mantequilla

  10 gr     Levadura (opcional)

1/2 cdta  Canela molida

1/2 cdta  Jengibre molido

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

1) En un bol Amasar todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea.

2) La envolvemos en papel film ➜ Dejar reposar una horita en la nevera.

3) Preparamos Rodillo, moldes y una bandeja de horno con papel vegetal.

4) Pasado el tiempo ➜ Extendemos la masa y vamos haciendo las galletas con la forma deseada: árboles de navidad, estrellitas, corazones, muñequitos de jengibre… ➜ Las vamos colocando en la bandeja.

5) Al horno  180° hasta que estén ligeramente doradas. Aprox. 10 minutitos.

6) Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla  Y decoramos al gusto: con glaseado, estrellitas, chocolate fundido…

7) ¡Bon profit!

galletas de jengibre
CURIOSIDADES DE LA RECETA

👩‍🍳 Si necesitáis la receta del glaseado, Fátima la tiene en la galería de Cocina de Aprendiz

   La receta consiste en: mezclar azúcar glas y agua, muy muy poca cantidad, hasta obtener una crema muy pastosa. La crema debe de tener mucho cuerpo, para no derramarse y quedarse firme.

   Recuerda que, puntualmente, podemos añadir colorantes alimenticios, para darle un toque especial a las galletas.

🥣 Al terminar de amasar  Si veis que la masa queda muy blandita, podéis añadir un pizca más de harina, antes de llevarla a la nevera.

👧🏼 👦🏻  Receta para niños  La facilidad del paso a paso, junto a la sencillez de los ingredientes, hacen que sea una receta perfecta para que hagan los niños

   Seguro que les encantará amasar, será como tener plastelina entre las manos.

🥚 Huevos  Recordar no tirar la cáscara. ¡Tiene muchas utilidades! Por ejemplo: machacar e integrar a la tierra de nuestras plantas.

Para ver el post,
sobre las utilidades
que tienen las cáscaras
de los huevos,
clica aquí.

🎥 REEL:

   Para terminar la receta, Fátima ha realizado el paso a paso con un vídeo, para que podamos ver todo el proceso.

Para ver el reel,
clica aquí.

👩‍🍳

   Si te ha gustado esta receta de galletas de jengibre y canela, no dudes en seguir a Fátima en su Instagram:

Cocina de Aprendiz

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👀

¿Qué es el glaseado para galletas?

   Cuándo en una receta nos indican, que hay que glasear las galletas, se refieren a poner una cobertura dulce por encima.

   Concretamente, la definición de glasear es: abrillantar un pastel, tarta u otro dulce con una capa de azúcar, mermelada, chocolate o almíbar.

   Es una manera sencilla de decorar las galletas, ya que simplemente hay que poner al fuego; azúcar glas con un poco de agua, hasta obtener una crema densa.

   A menudo, también se pueden ver glaseados a base de leche, mantequilla o claras de huevo.

GALLETAS DE JENGIBRE RECETA
UTENSILIOS PARA HACER GALLETAS

   En ocasiones, vamos a realizar la receta y nos falta algún utensilio de cocina.

   En nuestro caso, como nunca había hecho galletas de jengibre y canela, no tenía en casa las figuritas del hombre de jengibre. 

   A continuación, os dejo visualmente todo lo que vais a necesitar para poder hacer las galletas. Los artículos están elegidos a conciencia, basándome en las opiniones de la gente que ya los ha comprado y han quedado satisfechos.

🤔
¿Os falta alguno?

CANELA, JENGRIBRE Y DECORACIONES
PARA LAS GALLETAS

   En esta ocasión, para elegir no solo me he basado en las opiniones de los consumidores, sino también en la mía propia. 

   Como amante del chocolate, no he podido resistirme en poner, el chocolate de Callebaut. Es un producto que conozco y consumimos en casa. Además, tienen una gran variedad, para que cada uno pueda encontrar el que más le guste.

LIBROS PARA HACER GALLETAS

   Para finalizar esta sección de artículos, no pueden faltar los libros

   Si te ha gustado esta receta, quizás te interese investigar un poco más sobre las galletas. Por ello, a continuación os dejo cuatro libros reliacionados con galletas.

   Por cierto, el último libro, en la fotografía os sale con precio, pero si clicáis, tendréis la opción de adquirirlo en la versión Kindle y es gratis, si si 0€ y, en el momento que lo he investigado, tiene 467 valoraciones, con un rango muy alto de satisfacción.

¿Cuál eliges tú?

👩🏼‍🌾
Y hasta aquí el post de hoy.

Deseo que os haya gustado,
y que las galletas,
salgan muy ricas.

Muchas gracias a ti por llegar hasta aquí, y muchas gracias a Fátima, de Cocina de Aprendiz, por compartir su conocimiento y experiencia con nosotros.

GRACIAS 🌹

Su felicidad, a tú cocina.

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