FOCACCIA FALSA

¿Has comido alguna vez Focaccia?

Es ese pan esponjoso típico de los restaurantes italianos. Un delicioso aperitivo que requiere de una elaboración con paciencia, horas de reposo, amasado, fermentación, otro amasado, más reposo…

¡No te asustes!

¿No tienes tiempo para la preparación tradicional?

…

He encontrado a la persona que nos solucionará los tiempos, sin perder el éxito de este manjar.

Ella es Mònica, la creadora de Sweethomealamama, una galería llena de color y frescura, donde las protagonistas son las recetas paso a paso.

Conoceremos la cocina de Mònica a través de una «Focaccia» con tan sólo 2 ingredientes principales, – ya que el resto seguro que los tenéis por casa – con un paso a paso rápido y sin amasado.

¿Cómo te quedas?

…

Además, encontrarás un video para poder hacer una Focaccia tradicional y propuestas para acompañar a tu focaccia, mejor dicho, a la ¡Falsa Focaccia!

Sin más cacareos,

FALSA FOCACCIA

Antes de sumergirnos en la preparación de la Falsa Focaccia, asegúrate de tener a mano: un bol grande, cuchara de madera o espátula, bandeja apta para el horno, papel de hornear y un buen cuchillo como este.

⏲ 10 min. Elaboración
🔥 45 min. Horno
Súper Fácil

FOCACCIA INGREDIENTES

1 Huevo

1 Calabacin

1 Patata

40 gr Harina de Maíz

4 cdas Aceite Virgen de Oliva

4 cdas Queso Parmesano en polvo

2 cdas Pan rallado

Pimienta

Sal

cdas = cucharadas

FOCACCIA, paso a paso:

1) Lavamos: un calabacín + una patata. ➜ Pelar la patata y cortar a laminas bien finas, al igual que el calabacín.

2) En un bol grande. ➜ Introducir y mezclar todos los ingredientes: la patata, el calabacín, los 40 gr de harina de maíz, 2 cucharadas de pan rallado, 4 cdas de aceite y otras cuatro de queso. Además de salpimentar al gusto.

3) En una bandeja apta para el horno ➜ Poner una capa de papel vegetal y extender la mezcla. Espolvoreamos un poquito más de pan rallado y queso parmesano por encima.

4) ¡Al horno! ➜ 180º arriba y abajo, durante 45 minutos.

👩‍🍳 Bon profit!

Sweethomealamama

CURIOSIDADES

> Primer paso ➜ En vez de utilizar el cuchillo, podemos hacer finas laminas con la ayuda de una mandolina, como por ejemplo esta.

> Decoración ➜ La focaccia de la fotografía esta decorada con Sal Maldon y un poco de perejil.

> Peladura de patata ➜ Recordar, cruda no es buena para nuestras gallinas, pero si la hervimos durante 5-8 minutitos se la podemos ofrecer con tranquilidad y… ¡Les encantará!

El agua que hemos utilizado, una vez fría la podemos usar para regar algúna planta de nuestro hogar.

> La cáscara del huevo ➜ Tiene muchas utilidades, os dejo el enlace al post para descubrir diferentes usos, clica aquí.

Sweethomealamama

Si te ha gustado esta Falsa Focaccia, tienes que visitar la galería de Mònica y seguir disfrutando de una gran variedad de recetas: raviolis, helados, sopas, cremas, cocas, … ¡Más de 100 recetas! Recopiladas en una misma galería.

Clica, clica,
¡es gratis!

👇

Sweethomealamama

Ahora que ya sabemos como hacer Falsa Focaccia de manera rápida y que salga rica, rica, veamos diferentes opciones para combinarla.

PLATOS con FOCACCIA

¿Cómo se puede acompañar una focaccia?

9 Combinaciones que harán que tu Falsa Focaccia se convierta en la estrella de tu próxima comida:

TABLA de QUESOS con Focaccia ➜ Incluye variedades de queso como mozzarella, cheddar, brie y gorgonzola. Agrega nueces, miel y frutas secas para un festín delicioso.
BRUSCHETTA FRESCA con Focaccia ➜ Prepara una bruschetta fresca de tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva.
HUMMUS y VEGETALES con Focaccia ➜ Unta tu pan con hummus, luego acompáñalo con rodajas de pepino, pimiento y zanahoria.
BASE de PIZZA con Focaccia ➜ Utiliza la masa como base para hacer una pizza rápida. Agrega salsa de tomate, mozzarella y tus ingredientes favoritos.
SALMÓN AHUMADO con Focaccia ➜ Decora con salmón ahumado, queso crema y cebolla roja en rodajas. Una opción elegante para un brunch.
ALBÓNDIGAS con Focaccia ➜ Acompaña con albóndigas caseras en salsa de tomate.
ENSALDA CAPRESE con Focaccia ➜ Una ensalada caprese fresca de tomate, mozzarella y albahaca, es otra excelente combinación. Además, puedes rociar vinagre balsámico y/o aceite de oliva.
POLLO al PESTO con Focaccia ➜ Corta la falsa focaccia en bocados y rellénala con pollo a la parrilla, pesto y rúcula. ¡Un sándwich original lleno de sabor!
SOPA de TOMATE con Focaccia ➜ Una buen acompañante para sumergir en una taza de sopa de tomate caliente.

Deseo que esta lista de combinaciones sea de inspiración, para encontrar la que más te gusta a ti :)
Recuerda, ¡la creatividad no tiene limites! Prueba y combina diferentes platos sin miedo.

¡Ah!
No te olvides compartir con nosotras los resultados:
@sweethomealamama y @gallinasymas
¡Escríbenos!

Sweethomealamama

RECETA con AMASADO

Si te gusta hacer pan y/o tienes tiempo para la elaboración tradicional, sin lugar a duda te invito a que pruebes de hacer la Focaccia con sus tiempos de fermentación y amasado.

A continuación comparto un vídeo, donde se explica muy bien todo el proceso, ¡dale al Play!

¿Manos a la masa? :)

¡CURIOSIDAD!

¿Sabías que la focaccia es uno de los panes más antiguos del mundo?

Su origen se remonta a la antigua Roma, donde era una especie de pan plano cocido en el fuego. A lo largo de los siglos, este pan ha evolucionado y se ha convertido en una delicia italiana, apreciada en todo el mundo.

❀
¡Gracias por llegar hasta el final!

Deseo que hayas disfrutado de esta receta y que el descubrimiento de Mònica aporte mucho color y ricura a tú cocina.

¡Unete a la comunidad @sweethomealamama
y descubre más recetas!

> Descubriendo recetas, junto a ti. <

🗞️

¡SUSCRÍBETE!

Suscríbete a la comunidad de Gallinas y más y continua descubriendo a diferentes amantes de la cocina, con recetas únicas y fáciles de elaborar.

Además, tú eliges si quieres estar el día de todas las novedades de la web o solo de las recetas.

¡Suscríbete!

También hay contenido extra sólo para suscriptores ;) y …
¡También es GRATIS!

Clica aquí.

🌷 GRACIAS

Si tienes que comprar en Amazon y lo haces desde este recuadro-botón, te llevará a la página de las Ofertas de Amazon :)

> Más Recetas con Huevo:

✨ Comparte para inspirar ✨

hacer focaccia rápida y esponjosa, receta

GALLETAS DE MANZANA

¿Te gusta comer sano?

Entonces,

seguro que también quieres lo mejor para tu perro.

En tal caso, te traigo una propuesta.

¿Por qué no cocinamos para toda la familia?

👩‍🍳

Por el título, ya sabes que vamos hacer galletas, pero, estás Galletas de Manzana que traigo…

Son especiales.

Destacan por lo fáciles y saludables que son, pero esto no es lo que las hace especiales. Su peculiaridad está, en que son aptas para el consumo humano, pero también las pueden comer los perros.

¿cómo te quedas?

🫢

Sin más cacareos,

> RECETA HUMACAN <

Receta apta para el consumo humano y canino.

GALLETAS DE MANZANA

Mantel

Estas galletas de textura tierna, han conquistado hasta a los paladares más exigentes de casa.

A pesar de que Dana, rechaza un trozo de Manzana, con esta receta no se ha resistido.

⏲ 10 min. Elaboración +
⏳ 15 min. Reposo +
🔥 15 min. Horno
Fácil

📜 INGREDIENTES Galletas de Manzana:

1 Huevo

80 gr Avena

2 Manazanas

1 cdta Miel

1 cdta Canela

GALLETAS de MANZANA, paso a paso:

👩‍🍳

1) Limpiamos las dos manzanas; les quitamos el corazón junto con las semillas y el rabillo. ➜ Las cortamos a cachitos y con la ayuda de la batidora, túrmix o licuadora, las hacemos puré.

Si os va mejor conocer los gramos, son aproximadamente 300gr de puré de manzana. Es una medida aprox. ya que las manzanas van a variar el peso en cada receta.

2) En un bol ➜ Mezclaremos el pure + los 80 gr de Avena + el Huevo + la cucharadita de Miel + una cucharita de canela.

3) Integramos bien todos los ingredientes ➜ Lo dejamos reposar 15 minutos.

Este reposo, permitirá a la avena absorber el jugo de la manzana y así, nos será más fácil trabajar con la mezcla.

4) Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.

5) Una vez finalizado el reposo ➜ Con la ayuda de una cucharita, vamos poniendo bolitas sobre la bandeja que hemos preparado.

Si después del reposo, la masa continúa demasiado acuosa, podemos añadir un poco más de avena.

6) Con la ayuda de un tenedor, suavemente, aplanamos todas las bolitas.

7) ¡Al Horno! ➜ Introducimos la bandeja en el horno y lo encendemos a 180ºC durante 15 minutos, o hasta que estén doradas, máximo 20 minutos.

8) Dejamos enfriar las galletas en una rejilla.

9) Y cuando estén frías… ➜ Bon profit para toda la familia humana y canina!!!

Fin del reposo

Paso 6,
después del tenedor

Galleta
de Manzana

CONSERVACIÓN de las GALLETAS

Tenemos varias opciones para almacenar las galletas de manzana:

1) En un Taper a temperatura ambiente. ➜ Aproximadamente nos durarán 5 días.

2) Conservar en la Nevera. ➜ Se mantendrán durante una semanita aproximadamente.

3) Se pueden almacenar en el Congelador. ➜ Una manera de ir sacándolas poco a poco, y no permitir desperdiciar ni una. Para descongelar, basta con dejarlas a temperatura ambiente.

👀 Ojo, recuerda que son galletas caseras, es decir, sin conservantes. Por ello, es mejor hacer pocas e ir consumiéndolas en un plazo razonable. Así, garantizamos la frescura y un sabor óptimo.

🐶 Experiencia:

Dana, se pone ante la cámara, para demostrar lo que es capaz de hacer, por volver a comer otra Galleta de Manzana para perros.

¡Dale al Play 👈🏼!

🐶

Y tu perro, ¿qué es capaz de hacer?

📌 Post

Si te ha gustado esta receta,
te recomiendo que visites el post,
que fue la inspiración:
👇

¿Los perros pueden comer manzana?

🤔

En el podrás descubrir, los Beneficios de la Manzana para los Perros.

Humacan, la cocina de la familia.

🔔

¡SUSCRÍBETE!

– Es sencillo y GRATIS.

– Semana a semana, recibirás las novedades de la web.

– Y de vez en cuando… ¡Hay contenido extra sólo para Suscriptores!

Clica aquí.

🌷 GRACIAS

Set Comedero & Bebedero

BLOG DE PERROS

GALLETAS de MANZANA PARA PERROS

LOS PERROS PUEDEN COMER MANZANA

Si tienes un amigo fiel en casa 🐶,
quizás alguna vez te has preguntado:
«¿los perros pueden comer manzana?»

🤔

Sí, la manzana es buena para los perros.

✅

Aunque, antes de dar a nuestro perro esta sabrosa fruta, hay que tener en cuenta varias cosas: cómo darle manzana, conocer la parte tóxica o como conseguir los beneficios de su consumo.

Sin más cacareos,

🐶 & 🍏

MANZANA PARA PERROS

Blog de Perros

ÍNDICE – ¿Qué voy a leer?

(Puedes clicar e ir directamente a la sección de tu interés)

🤔 ¿Cómo darle manzana a mi perro?

✅ Beneficios de la manzana en perros.

👩‍🍳 Receta con manzana para perros.

🍏 Vinagre de Manzana, ¡dale al Play!

📚 Libros, alimentación para perros .

PERROS MANZANA

🐶 & 🍏

🍏 ¿Los Perros Pueden Comer Manzana? 🍎

Como hemos visto al inicio del post, la respuesta es… ¡Sí!
Además, ¡a muchos perros les encanta!

La manzana, es una fruta que contiene vitaminas y fibra, que pueden ser beneficiosas para su salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta algunas cosas antes de dar manzana a un perro:

🍏 Preparación

Primero, lo más importante es saber que no podemos dar una manzana entera al perro, ni siquiera aunque sea de raza grande.

¿Por qué?

La manzana tienes unas pepitas en su interior que son de Cianuro, y su composición es totalmente tóxica para nuestra mascota.

Por lo tanto, antes de dar la manzana hay que retirar las semillas de su interior. En cambio, la piel ya sea roja, verde o amarilla, se puede consumir junto a la pulpa.

🍎 TAMAÑO DE LAS PORCIONES

> Quien mejor conoce al perro, eres tú. <

🐶

Si sabes que tu perro es de los que les cuesta masticar, no le ofrezcas trozos grandes. Mejor poner la manzana a cachitos pequeños en su comedero.

En cambio, si tu perro es de los que mastica con calma, puedes darle una porción de la manzana, para que el mismo vaya troceándola.

🍏 INTRODUCCIÓN

Si tu perro nunca ha comido manzana,
hay que tener en cuenta la primera vez.

☝️

Aunque sea fruta – y parezca inofensiva -, hay que empezar con una pequeña cantidad y observar cómo reacciona. Ya que, aunque sean pocos, algunos perros pueden tener intolerancia a la manzana, así que siempre es mejor estar atentos.

🐾 UNO A UNO

Cuando hacemos incorporaciones de nuevos alimentos a la dieta de nuestros perros, hay que ir uno a uno.

Es decir, que si esta semana decidimos valorar si mi perro puede comer manzana, únicamente integraremos como nuevo alimento la manzana, ninguno más.

Una vez haya pasado la semana, y la reacción de nuestra mascota sea positiva, podremos seguir integrando otro manjar nuevo.

⚠️

Atención a las Alérgias

Al igual que las personas, los perros pueden ser alérgicos a ciertos alimentos. Si notas alguna reacción inusual después de darle manzana, consulta a tu veterinario.

Blog de Perros

👀

¡OJO!

Aunque el rabillo de la manzana no sea tóxico, aconsejo también quitarlo antes de ofrecer la manzana, ya que hay perros que son capaces de comérselo.

🐶 Experiencia:

En casa, a Dana no le gustó la manzana, fue muy clara, se lo comió completamente todo, y en su plato únicamente quedaron los cachitos de manzana.

Que ahora no le guste, no quiere decir que más a delante tampoco. Dana es una Jack Russell jovencita, tiene que ir probado y experimentando en diferentes etapas de su vida.

> Resumen <

En definitiva, los perros pueden comer manzana con piel verde, roja o amarilla, y también se la podemos dar sin piel.

¡Una manera sana de premiar!

🍎 🐶 🍏

Snacks de Manzana

8 Bolsitas con 7 Sticks cada una para mantener unos Dientes Limpios & un Perro Feliz. Mimarlo con Calidad :)

MANZANA para PERROS BENEFICIOS

Ahora que ya sabemos que los perros pueden comer manzana, veamos algunos de los Beneficios que obtendrán con su consumo.

1. AYUDA A LIMPIAR LOS DIENTES ➜ Masticar una rodaja de manzana, con regularidad, puede ayudar a remover la placa y mantener la salud dental de los perros.

2. ALTO CONTENIDO EN FRIBRA ➜ La fibra presente en esta fruta, favorece una buena digestión y puede ayudar a aliviar problemas de estreñimiento en algunos perros.

3. FUENTE DE VITAMINAS ➜ El conjunto de vitaminas – vitamina A, B1, B2, B5, B6, C y E – que tiene, contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, favoreciendo una piel y pelaje saludables.

5. BAJA EN CALORÍAS ➜ Este fruto es una excelente opción de snack saludable, por su bajo contenido en calorías. Ideal para perros que necesitan controlar su peso o mantener una dieta equilibrada.

6. HIDRATACIÓN ➜ La alta cantidad de agua en las manzanas, las convierte en una buena opción para aquellos perros que les cuesta consumir agua. Así, es una manera de contribuir a mantener a tu perro hidratado de forma indirecta, especialmente durante los días calurosos.

7. ANTIOXIDANTES ➜ Contienen antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y proteger las células de tu perro.

🍏 🐶 🍎

¿Conocías todos los Beneficios de la manzana para los perros?

🍎 🐶 🍏

> Resumen <

Cuando das manzanas a tu perro, le estás proporcionando un «Snack Dental natural», sin aditivos artificiales, ni conservantes, lleno de vitaminas, antioxidantes, hidratación y fibra.

Ojo al 👀 Azúcar

Recuerda que la Manzana tiene azúcar natural presente en su composición, la Fructosa. Por tanto, aunque no es dañino para los perros, un consumo excesivo podría tener efectos no deseados, en la salud de nuestras mascotas.

> Todo exceso es perjudicial <

Blog de Perros

RECETA con MANZANA para PERROS

Los perros pueden comer manzanas tanto crudas como cocinadas – al horno, hervidas o al vapor – .

La versatilidad de esta fruta nos permite realizar una gran cantidad de recetas caseras, como por ejemplo un bizcocho o galletas, para tener Snacks saludables siempre a punto.

En internet se puede encontrar un gran abanico de posibilidades para cocinar a los perro. Por ello, la receta que quiero compartir esta pensada para toda la familia.

Es una Receta Humacan, es decir, cocina apta para el consumo humano pero también para el de nuestros perros.

🐾 Experiencia:

Si recordáis, os he comentado que a Dana no le gustó comer manzana cruda. En cambio, la historia cambió por completo… ¡Cuando la probó cocinada!

Por ello, os animo a que, aunque vuestros perros hayan dicho que no a la Manzana en crudo, probéis la Receta Humacan.

En casa, ha sido un éxito rotundo. Y no sólo con Dana, también nuestros otros 3 peludines han dado su aprobado.

¡Pruebala y cuéntanos la experiencia en tu hogar!

👇

RECETA HUMACAN

GALLETAS DE MANZANA

🍪 🍪 🍪

🐾 🎙️ 🐾

Si os gustaría conocer más opciones
para cocinar a vuestros perros…

¡No dudes en escribirme!

Clica aquí y cuéntame
que más te gustaría poder encontrar.

🐾 🐾 🐾

VINAGRE de MANZANA

En el mundo de la salud natural y el bienestar, a menudo encontramos tesoros en los lugares más inesperados.

Uno de estos tesoros
es el vinagre de manzana.

Un producto fácil de encontrar, barato y sencillo de aplicar.

¡Dale al Play!

👇

📖

RECETARIOS PARA PERROS

De la misma manera que hay libros de recetas para personas, también los hay pensados para los perros.

Quizás para adentrarnos en este mundo, es una buena opción el libro: «Cocina sana para tu perro» de Gemma Knowles. Lo podréis encontrar en Tapa Blanda y también en la versión Kindle.

Si eres Amazon Prime, la versión Kindle es gratuita.

¡Clica aquí y echale un ojo!

📚

¿Nos recomiendas algún libro?

¿Qué te ha parecido el post?

Tú opinión me ayuda a mejorar, ¡escríbeme!

Un mundo por explorar, junto a ti.

¡SUSCRÍBETE!

Junto a ti, más y mejor.

ALFOMBRA OLFATIVA PARA PERROS

LOS PERROS PUEDEN COMER AVENA

PUEDEN COMER HUEVOS LOS PERROS

💥 OFERTAS 💥 de Amazon > aquí

✨ Comparte para inspirar ✨

se le puede dar manzana a los perros

COCA DE CUARTO

¿La coca de cuarto se hace con harina de trigo?

¿Cómo se hace un Cuarto?

🤔

Si llevas tiempo en la comunidad de gallinasymas ya sabes que…

La cocina no es una de mis mejores habilidades.

Por ello, en la mayoría de las ocasiones, las recetas están realizadas por grandes expertos de la gastronomía – como por ejemplo: Vero de Love to Cook o Fátima con Cocina de Aprendiz – .

Sin embargo, esta receta, esta hecha por mi :) ¡Ha sido todo un reto!
Si o si, como buena Mallorquina, quería conseguir hacer un Cuarto esponjoso.

Y después de haber tenido en casa a Cuarto 🐶, ya no lo podía posponer más…

Tras varias recetas y muchos consejos, ¡por fin!
Se como se hace un cuarto mallorquín y lo voy a compartir paso a paso, tal cual lo hago yo, para que tu consigas el éxito a la primera :)

👩‍🍳

¡Ah!

La respuesta a la primera pregunta del encabezado:

No, la Coca de Cuarto de Mallorca no se hace con Harina de Trigo, se utiliza Harina de Maíz, por tanto, es un bizcocho sin gluten.

Ahora sí.

Sin más cacareos,

Coca de Cuarto

gallinasymas

ÍNDICE – ¿Qué voy a leer?

(Puedes clicar e ir directamente a la sección de tu interés)

– Receta Coca de Cuarto:

· Ingredientes del cuarto.

· El paso a paso, como hacer un cuarto.

· Tips de la receta.

· Resumen.

– Utensilios para la receta.

· 6 Beneficios del Taper para Bizcocho.

– Origen e historia de la coca de cuarto, ¡dale al play!

– Libros, recetarios mallorquines.

RECETA COCA DE CUARTO

⏲ 10 min. Elaboración +
🔥 24 min.
Fácil

Esta receta es ideal cuando tienes un exceso de huevos en casa, tanto en invierno como en verano 👌🏼.

Además, se conserva muy bien durante varios días. – Aunque, como referencia, en casa somos 4 y en dos días, ya no queda ni una sola porción. –

🥧

Si este formato resulta demasiado grande, no hay problema, reduce todos los ingredientes a la mitad y también te saldrá un delicioso Cuarto.

¿Todo listo para adentrarte en el mundo de la repostería mallorquina?

📜 INGREDIENTES Cuarto Mallorquín:

12 Huevos

200 gr Harina de Maíz

100 gr Azucar

COCA de CUARTO, paso a paso:

👩‍🍳

1) Encendemos el horno a máxima potencia.

2) Empezaremos por los huevos. ➜ Cogemos dos bols y vamos separando, las claras de las yemas.

3) Claras a punto de nieve. ➜ Ponemos las claras en el robot de cocina con las varillas, para que las suba a punto de nieve, y mientras tanto, nosotros vamos a trabajar con las yemas.

4) Al bol de las yemas. ➜ Añadimos los 100gr de Azúcar. ➜ Mezclar hasta que quede todo bien integrado y firme.

5) 👆A esta mezcla. ➜ Poco a poco, iremos incorporando los 200gr de Harina de Maíz tamizada, es decir, pasada por el colador o tamizador.

> Es muy importante tanto que la harina sea de maíz – como por ejemplo la Maicena – tanto como que la introducción a la mezcla sea después de ser tamizada, para que no queden grumos y conseguir un buen horneado. <

6) Cuando tengamos la harina bien integrada y las claras ya estén a punto de nieve, ¡vamos a mezclar los dos bols! 👀 «OJO» ➜ Es importante no mezclarlo todo de golpe.

Nuestro bol principal será el de la mezcla de yemas + azúcar + harina. ➜ Le vamos a añadir un poco de las claras que ya tenemos listas a punto de nieve. ➜ Cuando lo tengamos bien mezclado, volvemos a introducir un cuarto de las claras. ➜ Nuevamente, cuando vuelva a estar bien unido, ahora si, echaremos todas las claras restantes. ➜ Integramos bien.

7) Reservamos la mezcla y preparamos el molde ➜ Lo untamos de mantequilla y tamizamos harina de maíz por todo.

En esta receta utilizo un molde rectangular que era de mi abuela. Las medidas aprox. son 30 x 25 x 4 (molde ejemplo).

8) Vertemos la mezcla en el molde y …

9) ¡Al horno! ➜ 150º durante 24 minutos.

10) Pasado el tiempo, lo sacamos del horno y…
¡DALE UN SUSTO! ➜ Es decir, lo vas a dejar caer al suelo.

11) Para finalizar, lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

👩‍🍳 Bon profit!

TIPs de la RECETA

🔥 Primer paso ➜ Ojo 👀 Nuestro horno es de gas. En función de cada horno, los tiempos pueden variar.

👩‍🍳 Cuarto paso ➜ La mezcla de yemas junto el azúcar y la harina. Se puede unir todo el tiempo con las varillas.

En mi caso, al solo tener unas varillas, no lo hago para la optimización del tiempo. Así, mientras el robot sube las claras a punto de nieve, yo estoy con las yemas.

🌽 Quinto paso ➜ La harina de maíz puede ser sustituida por fécula de patata. Así, continuaremos teniendo un bizcocho de cuarto esponjoso y sin gluten.

🥣 Sexto paso ➜ La clave esta en unir la mezcla con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

👩‍🍳 Séptimo paso ➜ No olvides quitar la harina sobrante del molde, antes de introducir la mezcla.

🤔 ¿Cómo acompaño al Cuarto? ➜ En verano, es costumbre servirlo con una bola de helado. En cambio, en invierno, con una buena taza de chocolate.

Además, antes de cortarlo, podéis espolvorear Azúcar Glass sobre el Cuarto para decorarlo :)

Cuarto – gallinasymas

RESUMEN de la receta:

– Horno precalentado.

– 12 Claras a punto de nieve.

– Las 12 yemas + 100 gr de Azúcar. Mezclar hasta conseguir firmeza.

– Añadir 200 gr de Maicena tamizada.

– Mezclar las claras al bol de las yemas. Poco a poco, movimientos envolventes.

– Enharinar el molde y verter la mezcla.

– Horno 24 min. a 150ºC

– Tirar al suelo al salir del horno.

– Dejar enfriar. Bon profit!

👩‍🍳

¿Te ha gustado esta receta?

¡Hay más bizcochos en la web!

Por ejemplo,
si te gustan los clásicos:

Bizcocho de yogur, Bizcocho de chocolate, Bizcocho de plátano, conocido como Banana Bread, …

🥧

En cambio si prefieres un Bizcocho para sorprender, te recomiendo:

el Bizcocho con chocolate blanco y naranja.

🧐

¿SEGUIMOS?

👇

ÍNDICE – A continuación…

– Utensilios para una Coca de Cuarto.

· 6 Beneficios del Taper para Bizcocho.

– Origen e historia del Cuarto, ¡dale al Play!

– Libros, cocina Mallorquina.

UTENSILIOS de cocina

para la Coca de Cuarto

Después de conseguir hacer la receta del Cuarto, vale la pena conservarlo bien para poderlo consumir cuando nos apetezca, sin perder esponjosidad.

En casa, utilizo un taper especifico para bizcochos, con doble función: conservar y transportar. Es de la marca com-four (ver).

👩‍🍳

Conserva el delicioso sabor de la Coca de Cuarto, con Tapers de primera calidad:

6 Ventajas de usar tapers, para almacenar tu Bizcocho:

1. Frescura Duradera ➜ Los tapers están diseñados para mantener tus bizcochos frescos por más tiempo. Su cierre hermético evita la entrada de aire y humedad, manteniendo el bizcocho como recién horneado incluso después de varios días.

2. Conservación de Aromas ➜ ¿Hay algo más delicioso que el aroma de un bizcocho recién hecho? Con los tapers, ese aroma se mantendrá intacto. Disfrutarás de la misma experiencia cada vez que abras el taper.

3. Practicidad y Comodidad ➜ Los tapers son livianos y fáciles de transportar, lo que los convierte en una opción perfecta para llevar tus deliciosos bizcochos a reuniones, fiestas o para compartirlos con amigos y familiares.

4. Organización ➜ Los tapers se pueden apilar ordenadamente en tu despensa o refrigerador, ahorrando espacio y manteniendo tu cocina organizada.

5. Seguridad Alimentaria ➜ Los materiales de calidad de los tapers, garantizan que tu bizcocho se mantenga seguro y protegido de posibles contaminantes externos.

6. Sostenibilidad ➜ ¡Mi preferida! Utilizar tapers reutilizables en lugar de envoltorios desechables, contribuye al cuidado del medio ambiente, reduciendo el uso de plásticos de un solo uso.

En resumen, los tapers son la opción ideal para mantener la frescura y el sabor de tus bizcochos por más tiempo.

Además, te ofrecen comodidad, practicidad y la tranquilidad de saber que tu creación culinaria está protegida y lista para ser disfrutada cuando más te apetezca.

🥧

¡No esperes más!

Dale a tus bizcochos
el cuidado que se merecen.

Clica aquí.

HISTORIA DEL CUARTO

La coca de cuarto es una receta tradicional de las Islas Baleares, específicamente de Mallorca. Su origen se remonta a tiempos antiguos y ha sido transmitida de generación en generación.

El cuarto, como hemos visto en la receta, es un tipo de coca dulce, que se caracteriza por su esponjosidad y su forma redonda o rectangular.

Su nombre proviene del antiguo sistema de medida, utilizado en Mallorca, donde «cuarto» se refería a la cantidad de los ingredientes necesarios para hacer la masa.

Históricamente, la coca de cuarto era elaborada en los hogares mallorquines para celebrar ocasiones especiales, como fiestas religiosas y eventos familiares. Era un dulce muy apreciado y su preparación se transmitía de madres a hijas.

En la receta tradicional, se utilizaban ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y manteca de cerdo, que le proporciona su distintivo sabor y textura.

Sin embargo, a lo largo del tiempo, se han realizado variaciones a la receta original, hasta obtener la receta que hemos visto al inicio del post.

Hoy en día, la coca de cuarto es un símbolo de la gastronomía mallorquina, que se encuentra en los hogares y en muchas panaderías de la región.

🏝️

Si te pica la curiosidad,
¡dale al Play!
y descubre más cositas
de Mallorca.

👇

LIBROS MALLORQUINES

Para finalizar esta receta, consulta la deliciosa gastronomía de Mallorca a través de sus recetarios.

¿Nos recomiendas alguno?

👇

🌹 ¡MUCHAS GRACIAS!

por llegar hasta aquí 🥰

Su felicidad, a tú cocina.

📣

¿Nos ayudas a que nos descubra más gente?

Es sencillo, sólo hay que compartir :)
👇

¡GRACIAS!

🔔

¡SUSCRÍBETE!

– A coste 0€ / Si, sí, es GRATIS.

– Recibirás un e-mail semanal con las novedades de la web.

– Y de vez en cuando… También recibirás reflexiones, e-books, recomendaciones, ¡y mucho más!

Clica aquí.

(Es fácil, solo te llevará 1 minuto)

🌷 GRACIAS

RECETAS CASERAS de BIZCOCHOS

RECETA CUARTO MALLORQUIN

UN PROCESO DE MEJORA CONTINUA

Para llegar a La Meta,
necesitamos Un proceso de mejora continua.

📖

Te has parado a pensar alguna vez…

¿Cuál es tú meta?

¿Y la meta en tu trabajo?

Sea cuál sea tu objetivo final, para poder llegar a él de manera óptima, la clave va a estar en un proceso de mejora continua.
¿Y que mejor manera para aprender, que con un buen ejemplo?

Si quieres mejorar en tu empresa o buscas un enfoque diferente, con la ayuda de los ejemplos de la novela: LA META, Un proceso de mejora continua, quizás encontrarás la inspiración.

Sin más cacareos…

Pixabay

ÍNDICE – ¿Qué voy a leer?

👀 Puedes clicar sobre la sección de tu interés, y te llevará al punto de lectura.

– Resumen «LA META, Un proceso de mejora continua».

– ¿Quién es el autor del libro La meta?

– Contraportada del libro.

– Índice de la novela.

– Frases extraídas.

– Detalles de la obra.

– Libros de Eliyahu M. Goldratt.

– Lecturas relacionadas.

– Conferencia de Eliyahu Goldratt, ¡Dale al Play!

Gallinasymas

¿DE QUÉ VA EL LIBRO?

📖

Es una novela llena de información empresarial, que a través de sus personajes, nos ayuda a comprender y reflexionar, como cada uno pueda llegar a su propio objetivo.

Un libro de gestión, que utiliza los problemas del protagonista, para descubrimos maneras diferentes de reorganizar y llegar a la meta.

Capítulo, tras capítulo, vemos la importancia de identificar las limitaciones, fomentar la creatividad y formar un buen equipo. Estos pilares, nos ayudarán a poder adaptarnos constantemente a las circunstancias de la vida real, con éxito.

Eliyahu M. GOLDRATT

El autor del libro la meta, físico e ingeniero nacido en Israel, rompió esquemas a través de sus libros. No sólo por los conocimientos que comparte, si no por la forma de hacerlo.

La meta, no es la única novela del autor que comparte información comumente de manual, pero transcrito en forma de historia. Eliyahu, consigue explicar ideas y conocimientos complejos, de manera accesible.

Además Goldratt fue creador de herramientas para mejorar los resultados de las empresas – como por ejemplo la teoría de las restricciones, también conocido como TOC – , consultor, empresario y conferenciante.

Biografía de Eliyahu M. Goldratt,
para leer más, clica aquí.

JEFF COX

En el libro La meta también participó en su creación Jeff Cox, estadounidense escritor de novelas enfocadas en la motivación empresarial.

Jeff Cox destaca por se capaz de convertir conceptos complejos en entretenidas historias. Esta habilidad, la utiliza tanto para ayudar en obras de otros escritores, como en sus propios libros.

CONTRAPORTADA

Un proceso de mejora continua

LA META

Escrita con un estilo de relato de acción, LA META es la emocionante novela que está transformando el pensamiento de los directivos de todo el mundo occidental. El autor ha sido descrito por la revista «Fortune» como «gurú de la industria» y por «Businessweek» como «genio». Este es un libro para ser recomendado a sus amigos profesionales de la industria – incluso a sus jefes – pero no a sus competidores.

Alex Rogo es un «estresado» director de fábrica que intenta desesperadamente mejorar los resultados de la misma, que está abocada al desastre. Lo mismo ocurre con su matrimonio. Tiene noventa días para salvar su fábrica, o ésta será cerrada por la corporación, lo que conllevará la pérdida de cientos de puesto de trabajo.

Por casualidad se encuentra con un colega de sus días de estudiante – Jonah – que le ayuda a romper con las formas convencionales de pensamiento para saber lo que tiene que hacer.

La historia de Alex es algo más que una lectura interesante. Contiene un mensaje importante para todos los directivos de la empresa y expone las ideas que sirven de base a la Dirección de las Limitaciones («Theory of Constraints» – T.O.C.) desarrollada por el Instituto Goldratt.

Ver libro, clica: aquí.

ÍNDICE del libro

Existen varias versiones de La meta, por lo que la siguiente información puede variar según el año de imprenta.

En mi caso, el libro que he leído fue imprimido en 1984.

El volumen que tengo delante, no tiene índice, pero si que lo podemos deducir con facilidad.

📖

_ Introducción.

_ El autor.

_ Prólogo a la edición revisada.

_ Novela de 40 Capítulos.

_ Nota al lector.

Mirar libro, clica: aquí.

Pixabay

FRASES DEL LIBRO LA META

Cuando leo, siempre hay reflexiones que me hacen hacer un alto en la lectura. En esta ocasión quiero compartir con vosotros una frases de Un proceso de mejora continua.

👀

> «… es inútil producir si no sabe cuál es su meta.»

✍️ Eliyahu Goldratt

Detalles del libro

LA META

Un proceso de mejora continua

Escritor: Eliyahu M. Goldratt & Jeff Cox

Páginas: 322

Tamaño: 15 x 2.64 x 21.5 cm

Editorial: Díaz de Santos

Tapa blanda precio: 26,60€

Detalles del producto:

Idioma: Español

ISBN-10: 847978718X

ISBN-13: 978-8479787189

Peso del libro: 549 g

Clasificación: empresa, estrategia y gestión.

Subtítulo: Un proceso de mejora continua.

Palabras que describen al libro: acción, reflexión, equipo, mejora, meta, objetivos, empresas, producción, conceptos, …

Frase del libro: «… debemos olvidarnos de ideas preconcebidas y descubrir cómo es nuestro …X… , realmente. A lo mejor somos capaces, entonces, de saber lo que queremos y cómo conseguirlo» ✍️ Eliyahu Goldratt

Formato: lo podemos encontrar el libro en Tapa blanda o Versión Kindle.

📖
En Amazon puedes ver las diferentes versiones y las opiniones de sus lectores.
Clica aquí.

Pixabay

Un proceso de mejora continua, La meta, es uno de los muchos libros del autor Eliyahu Goldratt.

Por ejemplo, algunos de sus títulos son: ¿No es obvio? , Cadena crítica, No es cuestión de suerte o La decisión.

Para poder ver una visión global de más títulos, os dejo el enlace de Amazon Libros.

LECTURAS RELACIONADAS

Para poder continuar con el proceso de mejora continua, hay muchos otros autores que nos puede ser de inspiración para mejorar nuestro camino.

Por ejemplo: Jim Rhon con su libro «Las 5 piezas clave del puzzle de la vida«, es una lectura fácil y práctica. Por otro lado, si buscamos conocer hábitos atómicos, Brian Tracy es nuestro escritor.

📖

Y tu, ¿qué libro nos recomiendas?

Escríbenos 👇

Post – Hábitos para ser millonario

CONFERENCIA de ELIYAHU GOLDRATT

¡Dale al play!

Antes de sumergirte en la charla del Dr. Goldratt, si te gusta más escuchar que leer, ¡esto te interesa! Te dejo el enlace del audiolibro del primer capítulo del libro La Meta, un proceso de mejora continua.

Su felicidad, a tú cocina.

🔔

– Precio: gratis, GRATIS.

– Vía e-mail recibirás las novedades del blog. ¡No te pierdas nada! Unete a la comunidad de Gallinas y más.

🌷 Gracias

👉🏻 Suscribirse

💌
¡Antes de irte!

Si crees que este libro, puede ser de inspiración para alguien más…

¡Compártelo!

Libro: LA META, Un proceso de mejora continua

Gracias 🌹