Vamos a empezar con una receta muy sencilla de bizcocho, para que podáis ver que no es necesario mucho tiempo, utensilios o conocimientos para hacer un postrecito.
Seguro que habéis oído hablar del bizcocho de yogur. Este bizcocho es ideal para el desayuno, para el café, para tomar con helado o simplemente, solo para disfrutar lo esponjoso que es.
No necesitáis ni una báscula de cocina, porque las proporciones las vais a hacer directamente con el vasito del yogur.
INGREDIENTES
3 Huevos.
1 Yogur.
3 Medidas de yogurt de harina.
2 Medidas de yogurt de azúcar.
1 Medida de yogurt de aceite.
1 Sobre de levadura química.
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180º
2. Engrasa un molde y enharínalo (o le pones papel de hornear en el interior)
3. Mezcla todos los ingredientes en un bol. ¡Sin miedo! Huevos + yogur + harina + azúcar + aceite + levadura = remover con una espátula o varillas.
4. Vierte la masa en el molde.
5. Hornea hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio. (30 minutos aprox.)
NOTAS
> Puedes usar yogur natural o de sabores, incluso puedes usar petit suisse (de hecho, él de las fotos está hecho con petit suisse de fresa y plátano).
> Si usas yogur natural, puedes sustituir la mitad del yogur de aceite por zumo de naranja o leche.
> El tiempo de horneado variará dependiendo del molde que uses. Como referencia: en esta receta he utilizado un molde de 18 cm para un petit suisse de 100 gr. y el total del horneado han sido 30 min.
¡Curiosidad!
En esta receta el aceite utilizado es el de girasol, porque tiene menos sabor, pero puedes usar el de oliva.
