QUE SEMBRAR EN FEBRERO EN MALLORCA

Si vives en Mallorca y te gusta la jardinería o tener huerto en tu hogar, febrero es un mes clave para empezar a sembrar.

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A pesar de ser invierno, el clima mediterráneo de la isla permite sembrar una buena variedad de cultivos, adelantando la cosecha para la primavera.

Eso sí, aunque los inviernos aquí son suaves, hay que tener en cuenta algunos factores; como las lluvias, las temperaturas nocturnas y el tipo de suelo.

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Sin más Cacareos…

¡Vamos al Grano!

👇

¿Qué puedo sembrar en Mallorca en febrero?

En Febrero podemos sembrar:

🌱 HORTALIZAS / VERDURAS:

   LECHUGA

   COL / REPOLLO

   ESPINACAS

   ZANAHORIAS

   CEBOLLINO

   RÁBANO

   AJOS

🌿 HIERBAS AROMÁTICAS:

   PEREJIL 

   CILANTRO

   ALBAHACA

Duda que puede surgir:

¿En Febrero puedo sembrar Frutas / Frutales en Mallorca?

En febrero, la siembra directa de frutales no es recomendable, es decir, la siembra directa de frutales a partir de semillas no es conveniente en este mes.

Lo mejor opción en este caso; es la plantación de plantones ya iniciados en la tierra de Mallorca – nada que venga de fuera -, así nos aseguramos que ya están adaptados al clima.

Ventajas de sembrar en febrero en Mallorca:

   · Clima Suave y Transición a la Primavera > Los inviernos suaves de Mallorca permiten iniciar cultivos sin exponerse a temperaturas extremadamente bajas, facilitando el enraizamiento de las plantas.

   · Aprovechamiento de la Humedad Invernal > Durante febrero, suele llover algún que otro día, una lluvia suficiente para mantener el suelo húmedo, lo que favorece la germinación de las semillas sin necesidad de regar.

   · Menor Competencia de Malezas > Al preparar y trabajar el suelo en este mes, se reduce la presencia de malezas que compitan por los nutrientes, permitiendo un crecimiento más sano de los cultivos.

   · Extensión de la Temporada de Cultivo > Sembrar en febrero significa que los cultivos tendrán más tiempo para desarrollarse y establecerse, antes de la llegada de la calor. Esto se traduce en una cosecha más prolongada, con la posibilidad de disfrutar de producción ya en primavera.

   · Flexibilidad & Experimentación > Es el momento perfecto para probar nuevas variedades o técnicas de cultivo, ya que, en caso de fallo, se cuenta con tiempo para reajustar la estrategia durante el mismo año.

Aunque sembrar en febrero tiene muchas ventajas, también es importante conocer los retos o contras que nos podemos encontrar.

¡Sigamos!

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CONTRAS de sembrar en febrero en Mallorca:

   · Lluvias intensas y saturación del suelo > Ya, ya, lo se, no es habitual pero hay que tener en cuenta que puede pasar – algunos años, febrero ha tenido precipitaciones elevadas -. Un exceso de agua puede saturar el suelo, dificultando la oxigenación de las raíces y propiciando la aparición de enfermedades o incluso que la planta no llegue a desarrollarse.

   · Temperaturas nocturnas bajas > A la hora de elegir que sembrar, hay que tener en cuenta que aún las noches pueden ser lo suficientemente frías como para afectar el crecimiento de algunas especies, especialmente aquellas muy sensibles a las heladas o a cambios bruscos de temperatura.

   · Riesgo de heladas tardías > Aunque no es común, existe la posibilidad de heladas inesperadas, sobre todo en zonas de mayor altitud. Estas heladas pueden dañar cultivos jóvenes y retrasar el desarrollo de las plantas.

   · Menor intensidad lumínica > El conjunto de días cortos y la luz solar suave, hace que el crecimiento de la planta sea más lento.

 > Conclusión <

   Febrero es un buen mes para comenzar a sembrar, aunque requiere de estar pendiente del tiempo, para tomar medidas preventivas, como cubrir las plantas en caso de que venga mal tiempo, como por ejemplo heladas durante la noche.

 

Sustituir Nata x Huevo

   En casa no somos fans de la nata, por lo que,
cuando en una receta aparece el ingrediente «nata»,
lo sustituimos :)

👩‍🍳

Conozco 5 opciones para sustituir la nata en una receta,
aunque la versión que más me gusta es sustituir la nata por huevos. 

¡Te cuento como!

👇

   👩‍🍳 Opción 1 <

SUSTITUIR NATA

POR HUEVO

Para sustituir 200gr de Nata, vamos a necesitar:
2 huevos grandes y 50gr de queso parmesano.

   · Preparación > Bate los huevos y mézclalos con 50 gr de queso parmesano rallado. Usa esta mezcla para ligar la pasta, en el lugar de la nata.

   · Curiosidad > La carbonara tradicional, en Italia, se usa esta combinación para realizar la receta y no la nata, como en ocasiones vemos.

Esta es mi versión preferida,
aunque hay más alternativas.

A continuación te presento otras
4 opciones para sustituir la nata :)

   En ocasiones puede pasar que te apetece hacer una receta que lleva nata, pero… ¡Otras! No tengo nata en casa, ¿por que puedo sustituir la nata?

   👩‍🍳 Opción 2 <

NATA, sustituir por

Leche y mantequilla

En esta ocasión nuestros ingredientes de sustitución van a ser:
200ml de leche y 20 máximo 30 gr de mantequilla (al gusto).

   · Preparación > Mezcla la leche con la mantequilla y ponla en el paso de la receta donde se indica los 200 gr de nata.

   · ¿Por qué funciona esta combinación? > La mantequilla aporta grasa similar a la nata, mientras que la leche añade la textura líquida y cremosa necesaria.

   👩‍🍳 Opción 3 <

La NATA se puede reemplar por

Queso Crema

Para esta combinación aún más sencilla y cremosa, vamos a necesitar:
200 gr de queso crema y si es demasiado espesa, se le puede añadir una pizca de leche (al gusto).

   · Preparación > Busca un queso crema que te guste, tipo Philadelphia, mezclado con un poquito de leche para aligerarlo, sólo si es necesario, para obtener cremosidad al gusto del paladar.

   En el paso de la receta donde se indica añadir los 200 gr de Nata, en su lugar, añadimos los 200gr de queso crema. ¿Fácil verdad? :)

   👩‍🍳 Opción 4 <

cambiar NATA por

Yogur natural

Otra manera de cambiar la nata,
la encontramos con el Yogur Natural y un poquito de Agua. 

   · Preparación > Sustituye los 200 g de nata por 150 g de yogur natural, ojo; sin azúcar, mezclado con un chorrito de agua para suavizarlo.

   Aporta cremosidad y un ligero toque ácido, que puede combinar bien con ingredientes como por ejemplo el beicon.

Y ya… llegando al final…

   👩‍🍳 Opción 5 <

suplir NATA por

Bechamel

   Si, si, has leído bien; Bechamel :)

   Aquí cada uno tiene su librillo, ya que la bechamel en cada hogar se hace a su manera; con mantequilla, sin mantequilla, con leche, otras no utilizan leche y ponen agua, …

   En esta web, tenemos un post dedicado a diferentes recetas de bechamel, entre ellas esta la de mi madre, clica aquí, y elige la que más te guste a ti :)

Gracias por llegar hasta aqui 🥰

Si te ha gustado este post, no dudes en suscribirte a gallinasymas.com y seguir descubrimiento las maravillas que nos en vuelven en nuestro día a día :)

Os deseo una mágica semana,

Pastor Australiano Miniatura – Precio

Pastor Australiano Miniatura Precio

El precio de un Pastor Australiano miniatura, también conocido como Pastor Americano miniatura o Mini Aussie, en España varía según diversos factores; la demanda, la reputación del criador, el linaje del cachorro, la forma de la crianza o la ubicación geográfica.

En general, puedes esperar los siguientes rangos de precios:

  • Cachorros de criadores reconocidos con pedigrí, linaje cuidadosamente seleccionado, ya sea por su belleza o facultad para el trabajo, junto a un conjunto de pruebas genéticas como la displasia de cadera, MD, MH, NCL, MDR1, CEA, CH, Atrofia progresiva de retina (prcd-PRA) y exámenes oftalmológicos, dentadura y articulaciones, rondan: entre 3.000 a 6.000 euros. 

  • Cachorros sin pedigrí o de criadores menos conocidos, los cuales, suelen tener en común que su ingreso principal no depende de la cría de perros. Para quienes no buscan certificar un linaje, podrán encontrar precios más accesibles, ya que rondan: entre 1.500 a 3.000 euros. 

Es importante tener en cuenta
que estos precios son aproximados
y pueden variar.

Además, a parte del costo inicial del cachorro, deberás sumar posibles gastos adicionales como: vuelos / estancia para ir a recoger al perrito, la atención veterinaria extra del primer año de vida, invertir en educación y los cuidados básicos para garantizar su bienestar.

🐾

Al decidir buscar un pastor americano miniatura para formar parte de la familia, es fundamental acudir a criadores responsables que crien con cariño y velando por el bienestar tanto de los cachorros como de sus padres.

No tengas prisa
pregunta, pregunta y pregunta
todo lo que tengas que preguntar.

   Tenga pedigree o no, tenga un precio más elevado o más bajo, lo importante para mi es que los papas y los cachorros tengan una buena vida. Priorizo el cariño, la dedicación, la socialización y por supuesto las visitas al veterinario para sus chequeos, desparasitaciones y vacunas.

Al fin y al cabo, lo más importante no es un papel,
sino el bienestar de la familia perruna 🥰

Un mundo por descubrir, 
junto a ti 🐾

Fuentes del Post: 

   · Blog Adopta un Animal (blog.adopta-un-animal.es)
   · Zooplus Magazine (zooplus.es)
   · LuckyTail (luckytail.com)
   · Mundo Animalia (mundoanimalia.com)

¿Pastor Australiano Mini o Pastor Americano Miniatura?

Pastor Australiano Mini

El pastor americano miniatura y el pastor australiano miniatura son la misma raza de perro, conocida por su tamaño reducido y características similares al pastor australiano estándar.

Originalmente, estos perros más pequeños se desarrollaron a partir de pastores australianos de menor tamaño en Estados Unidos, con el objetivo de obtener un perro pastor igualmente activo e inteligente, pero más compacto.

🐾

La principal diferencia entre el pastor americano miniatura y el pastor australiano estándar es el tamaño.

🐾

Entonces, el pastor australiano miniatura y el pastor americano miniatura son efectivamente la misma raza de perro. Es decir, no estamos hablando de razas diferentes, sino de una sola raza que puede llamarse de maneras distintas según el contexto o el país.

Además, como curiosidad, tiene un tercer nombre. Cariñosamente también se refieren a esta raza con el nombre; Aussie miniatura o mini Aussie.

Curiosidad II

   El término «pastor americano miniatura» surgió para diferenciar la raza del pastor australiano original. Sin embargo, muchas personas siguen llamándolo «pastor australiano miniatura», ya que esta denominación refleja sus orígenes.

Quizás ahora estas pensado…

clica aquí

¡te lo cuento en el siguiente Post!
:)

Un mundo por descubrir, 
junto a ti 🐾

Fuentes del Post: 

   · Experto Animal (expertoanimal.com)
   · American Hills Kennel (americanhillskennel.com)

Si convives con un amigo de cuatro patas, 
sea de la raza que sea,
seguro que te interesan nuestros
Posts CANINOs 

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Macarrones con Calabacín

¿Buscas una receta que combine sabor, rapidez y sea saludable?

Te presento unos macarrones con calabacín,
bacon y queso parmesano.

👩‍🍳

Receta perfecta para cualquier día de la semana,
ideal para toda la familia y fácil de hacer.

Además, puedes adaptarla a tu estilo, ya sea con la Thermomix o siguiendo la versión tradicional de la receta, que encontrarás a continuación.

¡Anímate a probarla!

El éxito esta asegurado ;)

Sin más cacareos…

👩‍🍳

Macarrones con Calabacín

En las recetas de la web irás encontrando enlaces internos y enlaces de Amazon para poder ampliar la información, ver ejemplos visuales, ofertas relacionadas, …

Macarrones y Calabacín

Ingredientes:

   Estos ingredientes están pensados para 4 personas, aunque más adelante, Chiara de Thermomix ha modificado la receta para 6 personas. Te compartiré también su versión paso a paso :)

                Huevo por Persona

 700 gr    Agua

 350 gr    Macarrones

 350 gr    Calabacín

 200 gr    Bacon o Guanciale

 150 gr    Queso Parmesano

  40 gr     Aceite de Oliva VE

     2         Dientes de Ajo

 1 pizca    Sal Rosa

Receta Macarrones con Calabacín

PASO A PASO

  · Preparación Tradicional

1) Rallar el queso parmesano. Para ello, utiliza un rallador fino, o un cortador tipo un dos tres, y reserva. Separa 50 g para incorporar a la mezcla final y el resto para espolvorear al gusto.

2) Preparar el ajo y el calabacín:

  • Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.

  • Corta 350 gr de calabacín en rodajas.

  • En una sartén; añade los 40 gr de aceite de oliva y sofríe el ajo a fuego medio durante 2-3 minutitos, hasta que esté dorado.

  • Agrega el calabacín y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.

3) Triturar la mezcla. Una vez cocinado el calabacín, retíralo del fuego y tritúralo con una batidora hasta obtener una crema suave. Reserva.

4) ¡A por los Macarrones!

  • Hierve agua con una pizca de sal rosa en una olla grande.

  • Cuando el agua hierva, añade los macarrones y cocina el tiempo indicado en el paquete (generalmente entre 8 y 11 minutos), según prefieras la textura.

  • Escurre los macarrones, reservando un poco del agua de cocción por si necesitas aligerar la mezcla después.

5) Freír el Bacon. Mientras los macarrones se cocinan, corta el bacon en tiras pequeñas. Cocínalo en una sartén sin añadir aceite, a fuego medio, hasta que esté dorado y crujiente.

6) Mezclar & Servir. En la sartén del bacon, añade los macarrones cocidos, la crema de calabacín y los 50 g de queso parmesano reservados. Remueve bien para que todo quede impregnado de sabor.

   Si la mezcla está muy espesa, añade un poco del agua de cocción que reservaste.

7) Montar el Plato. Sirve los macarrones calientes y espolvorea el queso parmesano restante al gusto.

👩‍🍳
¡Bon Profit!

Receta de Macarrones con Calabacín lista para disfrutar y sin necesidad de dispositivos específicos.

Ahora, si tienes la Thermomix en casa, aquí llega la versión para que trabaje la máquina :)

Macarrones con Thermomix

  · Receta Paso a Paso con la Thermomix:

  • Poner en el vaso 150 gr de Queso Parmesano en trozos de 1 cm y rallar 8 seg/velocidad 7 (Tiene que quedar fino para espolvorear).

  • Retirar y reservar; pesar 50 gr de Queso Parmesano para luego incorporar a la mezcla. Resto para utilizar para espolvorear al gusto.

  • Sin limpiar el vaso, poner los 2 dientes de ajo pelados y picar 3 seg/velocidad 7. Al terminar, con la espátula bajar el ajo antes de seguir.

  • Añadir 40 gr de Aceite de Oliva y sofreír 4 min/120°C/velocidad 1.

  • Añadir 350 gr de Calabacín cortado a rodajas de 3 mm y cocinar 3 min/120°C//velocidad 0.5

  • Ahora, triturar 8 seg/velocidad 7.

  • Añadir 700 gr de Agua, una pizca de sal y programar 8 min/100°C//velocidad 1.

  • Añadir 350 gr de Macarrones y programar el tiempo que indica el paquete, según se quiera al dente o suave. 11 min/100°C//velocidad 1

  • Mientras los macarrones se cocinan, cortamos 200 gr de Bacon y los ponemos en un wok, sin necesidad de aceite, freímos el becon. Cuando esté hecho paramos el fuego.

  • Cuando los macarrones estén listos, los ponemos en el wok y los mezclamos con el bacon y los 50gr de Queso Parmesano que tenemos reservados. ¡Listos para servir!

  • Una vez emplatados, espolvorear el queso que tenemos reservado al gusto.

VARIEDADES DE LA RECETA

🥚 Para los amantes del huevo, podemos hervir un huevo por persona e incorporar, bien troceado, en la mezcla final del wok.

🌱 Se pueden utilizar hojas de albahaca fresca para decorar en el plato.

👩‍🍳 Chiara Thermomix os ha hecho una demostración en vídeo, que podeis ver clicando aqui, y además, versión para 6 personas 👇

Cuestión de Huevos :)

Si te ha gustado esta receta te invito a descubrir más!!!

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