¿Cuándo caduca un huevo?
A raíz del último post relacionado con huevos, ¿Cómo saber si un huevo esta bueno?, han surgido más dudas relacionadas con los huevos:
¿Puedo utilizar huevos caducados 2 meses?
¿Los huevos caducados 1 mes se pueden consumir?
¿La fecha caducidad de huevos en nevera es la misma?
…
Por ello, hoy vamos a contestar a vuestras preguntas. No sin antes, agradeceros la buena acogida del anterior post. Me alegro mucho que haya sido de utilidad :) ¡Gracias por vuestros mensajes!
Y sin más dilación…
¿Qué hay en este post?
¡Comenzamos!
📑 Enlace al post: Saber si un huevo esta bueno.
¿CUÁNDO CADUCA UN HUEVO?
Un huevo caduca a los 28 días tras su puesta.
Es muy importante tener en cuenta que, una vez que va pasando el tiempo desde el día que la gallina a puesto el huevo, éste irá perdiendo poco a poco, sus cualidades y comienza a alojar bacterias, que pueden ser muy peligrosas para el organismo humano.
Cuanto más fresco este el huevo mejor.
Lo ideal es consumir el huevo fresco, máximo 21 días después de su puesta.
…
¡Recuerda!
Después de los primeros 15 días desde la puesta, la calidad del huevo disminuye casi un 50%, hasta llegar al día 30, donde pierde su estructura y ya no es recomendable para el consumo.
¿PUEDO COMER UN HUEVO CADUCADO?
De poder, se puede… Ya que somos libres de tomar la decisión.
Ahora, yo no lo haría.
Teniendo en cuenta, que pasadas dos semanas desde la puesta, el huevo ya no tiene la mitad de sus propiedades, y suponiendo que comiéramos un huevo que ya ha cumplido los 28 días, 🤔
¿qué nos estaría aportando?
¿vale la pena?
…
Curiosidad:
Se dice que, en caso de pasar la fecha de caducidad, si el huevo a estado bien conservado en la nevera y sin romperse la cadena de frio, después de hervir el huevo, se puede consumir.
Nuevamente, yo tampoco lo haría.
…
Un huevo en mal estado, suele ser portador de bacterias que pueden ser causantes de enfermedades muy peligrosas para el organismo humano.
📑 Enlace al post: ¿Huevos orgánicos o huevos normales?
¿LOS HUEVOS EN LA NEVERA CADUCAN?
Si, los huevos en nevera caducan a los 28 días.
Ahora bien, al estar conservados a baja temperatura, se ralentiza la perdida de su calidad. Es una manera fácil de conservar sus propiedades durante más tiempo.
…
> Si guardamos los huevos en el frigorífico y los sacamos a temperatura ambiente, ¿cuánto tiempo pueden permanecer los huevos fuera de la nevera?
2 horas, antes de ser consumidos.
> ¿Cuánto duran las claras de huevo a temperatura ambiente?
1 hora, aunque; se recomienda consumirlas o cocinarlas, inmediatamente después de romper el cascarón.
..
Curiosidad:
Si decidimos guardar los huevos en nevera, hay que evitar almacenarlos en la puerta. Ya que, estarán más expuestos a los cambios de temperatura, cada vez que la abrimos y cerramos.
¿CUÁNDO CADUCA UN HUEVO DE UN MES SE PUEDE COMER?
No es recomendable, los huevos caducan a los 28 días.
Aunque, si han estado bien conservados en la nevera… En caso de pasar la fecha estimada de un o dos días, si se quieren consumir los huevos, se puede, pero cocidos. Ya que en crudo, podemos contraer enfermedades, debido a las bacterias que se alojan en el huevo, a medida que pasan los días.
Pero…
Nuevamente:
¿Vale la pena correr el riesgo de enfermar por un huevo caducado?
¿Qué te aporta un huevo que ha perdido la mayoría de sus propiedades?
…
> ¿Cuánto tiempo dura un huevo cocido?
Un huevo cocido se puede conservar, sin pelar, en el refrigerador entre 4 máximo 7 días.
Si la cáscara esta rota o dañada, no es aconsejable guardarlo con ella. En este caso, le quitaremos el cascarón y lo conservaremos máximo dos días en la nevera. Aunque, en esta ocasión, se recomienda consumir el huevo a lo largo del mismo día, para garantizar que esta optimo.
Si conservamos el huevo cocido a temperatura ambiente, se recomienda consumirlo dentro de las dos primeras horas.
CONSERVACIÓN DE LOS HUEVOS
Hay que tener en cuenta que, la manera en que guardemos los huevos, será clave tanto para alargar la vida útil del huevo como para conservar al máximo sus propiedades.
Por ello, veamos algunos tips fáciles para almacenar los huevos de nuestras gallinas:
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1. Una vez recogidos del ponedero o del supermercado, no hay que lavar los huevos. Si los lavamos les quitamos la capa protectora que tienen. Es una capa muy finita que impide que entre la suciedad.
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2. Hay que evitar los cambios de temperatura. Si los huevos sufren cambios bruscos de temperatura, lo mejor es desecharlos y evitar riesgos.
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3. Si no tenemos intenciones de dar los huevos, una vez cogidos, los podemos poner directamente a la nevera.
En cambio, si quisiéramos compartir los huevos, no hay que ponerlos en la nevera. En este caso, hay que conservarlos a temperatura ambiente, para evitar que se rompa la cadena de frio.
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4. Guardar los huevos por orden de consumo, del más viejo al más joven. Además, deja anotada la fecha de recogida, para calcular el tiempo que tienen.
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5. Mantener la higiene a la hora de almacenarlos y consumirlos. Para ello, podemos utilizar recipientes o hueveras que se puedan lavar, entre cambio y cambio de huevos.
Conocer diferentes formas de conservar los huevos, nos ayudará a poder encontrar los mejores pasos, para poder alargar su consumo de manera optima.
😉
Un último tip,
no dejes pasar los días a tus huevos…
Si hoy es un día de pocos huevos, una buena opción es cocinar un Banana Bread.
Y para los días que nuestras gallinas ponen muchos huevos, aquí os dejo una receta dulce y una receta salada:
¡Gracias!
Gallinas y más
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CUESTIÓN DE HUEVOS
RECETAS con HUEVO:
Recuerda:
Una buena conservación, alarga la vida útil y calidad del huevo. Utiliza hueveras que te permitan lavarlas, entre cambio y cambio de huevos.
Amazon nos lo pone fácil:
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