Bizcocho 6 Huevos

¿Tienes muchos huevos en casa?

Esta semana las gallinas han producido más de lo habitual,
por ello, he buscado una receta que llevará muchos huevos :)

He hecho un Bizcocho de 6 huevos esponjoso,
una receta perfecta para la merienda,
que ha gustado a toda la familia.

🥧

Nuestra receta es sin leche, porque no tenia ningún brik en casa. Pero, si quieres, puedes sustituir el agua por la misma cantidad de tu leche preferida, ya sea vegetal o de vaca. ¡Seguro que saldrá con más sabor!

Sin más cacareos…

👩‍🍳

BIZCOCHO 6 Huevos

A continuación irás encontrando enlaces internos y enlaces de Amazon para poder ampliar la información, ver ejemplos visuales, …

Bizcocho 6 huevos INGREDIENTES:

6 Huevos Grandes

200 gr Dátiles sin hueso

150 gr Harina de Trigo Integral

100 gr Nueces

100 gr Aceite de Coco

100 gr Agua

16 gr Levadura en Polvo

1 cdta Canela en polvo

1 pizca Sal

Bizcocho de 6 Huevos

· La preparación de los dátiles

1) Deshuesamos 200gr de Dátiles, los ponemos en un bol y los cubrimos con agua caliente. Los vamos a dejar durante 15 minutitos para que se ablanden.

2) Pasado el tiempo, vamos a escurrir los dátiles y los pasaremos por la batidora junto con los 100ml de agua para obtener una pasta suave y homogénea.

· Preparar ingredientes & utensilios

Mientras los datiles están en remojo, podemos ir avanzando la receta:

3) Engrasa con aceite de coco y enharina un molde de bizcocho redondo de 22-24 cm de diámetro, por ejemplo este de Tefal, o uno rectangular de 22 x 12 cm.

4) Coge un bol y vierte: 150 gr de Harina de Trigo integral + 16 gr de Levadura en polvo (es el equivalente a un sobre) + 1 cucharita llena de Canela + una pizca de sal > mezclalo todo bien.

5) Pica 100gr de Nueces.

· Mezclar los ingredientes

6) Con la ayuda del robot de varillas, pon en su bol: los 6 Huevos grandes + 100 gr de Aceite de Coco y deja que las varillas lo mezclen suavemente durante 4 minutos.

7) Pasado el tiempo, sin parar la maquina, añadiremos la pasta de dátiles que hemos hecho.

8) Cuando veamos la mezcla bien integrada, también sin parar la maquina, iremos integrando, poco a poco, el bol de la Harina. Para evitar grumos en el bizcocho, podemos incorporar la Harina Tamizada, es decir, pasada por un colador o tamizador.

9) Por último, añadiremos las nueces picadas. Al conseguir la integración de los ingredientes, podemos parar la maquina.

· Hornear

10) Llego el momento de verter nuestra mezcla en el molde preparado. Si es necesario, con la ayuda de una espátula, ayuda a la masa a ser uniforme por todo.

11) Introducimos nuestro futuro bizcocho en el horno y lo encendemos a 180ºC durante 40 minutos. El horno de casa, al ser de gas, solo nos permite la función de abajo.

12) Pasado el tiempo, paramos el horno y sacamos el Bizcocho de 6 huevos. Lo dejamos en el molde 10 minutitos y luego ya lo podremos desmoldar.

13) Dejar enfriar sobre una rejilla, la de la foto es esta.

BIZCOCHO Esponjoso con 6 Huevos

· Curiosidades de la Receta ·

👩‍🍳 Los dátiles se han utilizado como endulzante natural durante miles de años. Son una excelente alternativa al azúcar refinado, proporcionando dulzura, fibra, vitaminas y minerales.

🥣 Esta receta es muy versátil, puedes personalizarla a tu gusto. Por ejemplo, si te gustan otras frutas secas como los higos o las pasas, puedes añadirlas junto con las nueces para darle un toque extra.

‼️ Evita sobremezclar la masa una vez que hayas añadido la harina. Sobremezclar puede desarrollar el gluten de la harina, resultando en un bizcocho más duro. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados.

🔥 No abras la puerta del horno durante los primeros 30 minutos de cocción, para evitar que el bizcocho se hunda.

🥧 Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente si lo vas a consumir en 2-3 días. Cómo por ejemplo este. Si no, puedes refrigerarlo para mantener su frescura, o incluso congelarlo para disfrutarlo más adelante.

Cuestión de Huevos :)

ROBOT con Varillas

Mezclador planetario multifuncional: robot de cocina Scheffler con motor de 2000 W de alto...
Cuenco de 6 litros: el cuenco para mezclar está hecho de acero inoxidable 304 de grado alimenticio...
Fácil de usar: el diseño del cabezal de inclinación de 45° del procesador de alimentos permite...

Si te ha gustado este Bizcocho de 6 Huevos te invito a descubrir…

MÁS BIZCOCHOS!!!

– Bizcocho con medidas Yogur

– Bizcocho de Chocolate

– Bizcocho de Plátano

– Bizcocho de Naranja

– Bizcocho Mallorquín

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RECETA Bizcocho esponjoso & casero con 6 huevos

RECETA MAZAPÁN

Después del éxito del «Sin, sIn, siN« no he podido resistirme…
Aquí llega un toque Navideño,
con sólo 3 ingredientes:

RECETA MAZAPÁN

> Al final de esta receta, abajo del todo, veréis que pone «Anterior», al clicar sobre el título del postre, os llevará a la receta que comento «Sin, sIn, siN» (Por si te la perdiste ;) <

En esta ocasión,
el paso a paso del mazapán
viene de manos expertas en la cocina,
ella es…

¡Fátima!

La creadora de Cocina de Aprendiz,
nos explicará cómo hacer mazapán,
y además, nos lo mostrará en Reel.

Si estás suscrito a nuestros cacareos, sabrás que Fátima destaca por sus postres fáciles y caseros. Si lo desconocías; clica aquí y no te olvides seguir a @_cocinadeaprendiz para estar al día de todas sus recetas.

Sin más cacareos…

Sin levadura
sIn harinas
siN gluten

👩‍🍳

RECETA MAZAPÁN

Para este dulce típico de navidad, vamos a necesitar: un bol para hacer la masa, dos cuencos para separar la yema de la clara, un tenedor y figuritas como por ejemplo estás, para hacer nuestra receta mazapán.

INGREDIENTES del Mazapán

1 Huevo

125 gr Almendra molida

125 gr Azúcar glasé

cómo hacer RECETA MAZAPÁN, paso a paso:

1) Primero, encendemos el horno.

2) A continuación, separamos la yema de la clara.

3) Cogemos un bol. ➜ Ponemos los 125 gr de almendra molida, más los 125 gr de azúcar glasé y poco a poco vamos mezclando la clara, hasta quedar todo bien integrado. ➜ Habrá un momento que no podremos utilizar el tenedor para mezclar y haremos uso de las manos, para obtener una masa compacta y manejable.

👀 Ojo > Tip Importante >

Cuando echamos la clara del huevo, insisto, se debe hacer poco a poco, es posible que no se necesite toda la clara. En cuanto tengamos una masa manejable, paramos.

Si no, la masa se quedará pegajosa y al meter las figuras al horno, se aplastarán porque la masa es demasiado húmeda.

4) Preparamos una bandeja del horno con papel vegetal.

5) Vamos a dar formar a la masa de mazapán, bien con las manos o con la ayuda de figuritas. ➜ Las iremos poniendo en la bandeja.

6) Batimos la yema y con un pincel pintamos los mazapanes con la yema del huevo.

7) ¡Al horno! ➜ 180º durante muy pocos minutitos. Cuando estén dorados los sacamos y dejamos enfriar.

👩‍🍳 Bon profit!

¡No me olvido!

Puedes ver el paso a paso de la
Receta Mazapán
en el Reel de Fátima, clica aquí.

Cocina de Aprendiz

Además de este dulce típico de Navidad puedes consultar más recetas navideñas aquí.

> Conclusión <

La simplicidad de los ingredientes y el paso a paso sencillo hacen que esta Receta Mazapán sea una opción ideal para degustar en cualquier ocasión.

Ya sea como un regalo casero o como un capricho dulce personal, este mazapán se convertirá en un favorito de tu recetario :)

¡Disfruta de lo tradicional!

el MAZAPÁN

MAZAPÁN Artesano de Jijona 2kg

> Cuestión de Huevos <

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RECETA MAZAPÁN, DULCE TÍPICO DE NAVIDAD

COCA DE CUARTO

¿La coca de cuarto se hace con harina de trigo?

¿Cómo se hace un Cuarto?

🤔

Si llevas tiempo en la comunidad de gallinasymas ya sabes que…

La cocina no es una de mis mejores habilidades.

Por ello, en la mayoría de las ocasiones, las recetas están realizadas por grandes expertos de la gastronomía – como por ejemplo: Vero de Love to Cook o Fátima con Cocina de Aprendiz – .

Sin embargo, esta receta, esta hecha por mi :) ¡Ha sido todo un reto!
Si o si, como buena Mallorquina, quería conseguir hacer un Cuarto esponjoso.

Y después de haber tenido en casa a Cuarto 🐶, ya no lo podía posponer más…

Tras varias recetas y muchos consejos, ¡por fin!
Se como se hace un cuarto mallorquín y lo voy a compartir paso a paso, tal cual lo hago yo, para que tu consigas el éxito a la primera :)

👩‍🍳

¡Ah!

La respuesta a la primera pregunta del encabezado:

No, la Coca de Cuarto de Mallorca no se hace con Harina de Trigo, se utiliza Harina de Maíz, por tanto, es un bizcocho sin gluten.

Ahora sí.

Sin más cacareos,

Coca de Cuarto

gallinasymas

ÍNDICE – ¿Qué voy a leer?

(Puedes clicar e ir directamente a la sección de tu interés)

– Receta Coca de Cuarto:

· Ingredientes del cuarto.

· El paso a paso, como hacer un cuarto.

· Tips de la receta.

· Resumen.

– Utensilios para la receta.

· 6 Beneficios del Taper para Bizcocho.

– Origen e historia de la coca de cuarto, ¡dale al play!

– Libros, recetarios mallorquines.

RECETA COCA DE CUARTO

⏲ 10 min. Elaboración +
🔥 24 min.
Fácil

Esta receta es ideal cuando tienes un exceso de huevos en casa, tanto en invierno como en verano 👌🏼.

Además, se conserva muy bien durante varios días. – Aunque, como referencia, en casa somos 4 y en dos días, ya no queda ni una sola porción. –

🥧

Si este formato resulta demasiado grande, no hay problema, reduce todos los ingredientes a la mitad y también te saldrá un delicioso Cuarto.

¿Todo listo para adentrarte en el mundo de la repostería mallorquina?

📜 INGREDIENTES Cuarto Mallorquín:

12 Huevos

200 gr Harina de Maíz

100 gr Azucar

COCA de CUARTO, paso a paso:

👩‍🍳

1) Encendemos el horno a máxima potencia.

2) Empezaremos por los huevos. ➜ Cogemos dos bols y vamos separando, las claras de las yemas.

3) Claras a punto de nieve. ➜ Ponemos las claras en el robot de cocina con las varillas, para que las suba a punto de nieve, y mientras tanto, nosotros vamos a trabajar con las yemas.

4) Al bol de las yemas. ➜ Añadimos los 100gr de Azúcar. ➜ Mezclar hasta que quede todo bien integrado y firme.

5) 👆A esta mezcla. ➜ Poco a poco, iremos incorporando los 200gr de Harina de Maíz tamizada, es decir, pasada por el colador o tamizador.

> Es muy importante tanto que la harina sea de maíz – como por ejemplo la Maicena – tanto como que la introducción a la mezcla sea después de ser tamizada, para que no queden grumos y conseguir un buen horneado. <

6) Cuando tengamos la harina bien integrada y las claras ya estén a punto de nieve, ¡vamos a mezclar los dos bols! 👀 «OJO» ➜ Es importante no mezclarlo todo de golpe.

Nuestro bol principal será el de la mezcla de yemas + azúcar + harina. ➜ Le vamos a añadir un poco de las claras que ya tenemos listas a punto de nieve. ➜ Cuando lo tengamos bien mezclado, volvemos a introducir un cuarto de las claras. ➜ Nuevamente, cuando vuelva a estar bien unido, ahora si, echaremos todas las claras restantes. ➜ Integramos bien.

7) Reservamos la mezcla y preparamos el molde ➜ Lo untamos de mantequilla y tamizamos harina de maíz por todo.

En esta receta utilizo un molde rectangular que era de mi abuela. Las medidas aprox. son 30 x 25 x 4 (molde ejemplo).

8) Vertemos la mezcla en el molde y …

9) ¡Al horno! ➜ 150º durante 24 minutos.

10) Pasado el tiempo, lo sacamos del horno y…
¡DALE UN SUSTO! ➜ Es decir, lo vas a dejar caer al suelo.

11) Para finalizar, lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

👩‍🍳 Bon profit!

TIPs de la RECETA

🔥 Primer paso ➜ Ojo 👀 Nuestro horno es de gas. En función de cada horno, los tiempos pueden variar.

👩‍🍳 Cuarto paso ➜ La mezcla de yemas junto el azúcar y la harina. Se puede unir todo el tiempo con las varillas.

En mi caso, al solo tener unas varillas, no lo hago para la optimización del tiempo. Así, mientras el robot sube las claras a punto de nieve, yo estoy con las yemas.

🌽 Quinto paso ➜ La harina de maíz puede ser sustituida por fécula de patata. Así, continuaremos teniendo un bizcocho de cuarto esponjoso y sin gluten.

🥣 Sexto paso ➜ La clave esta en unir la mezcla con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

👩‍🍳 Séptimo paso ➜ No olvides quitar la harina sobrante del molde, antes de introducir la mezcla.

🤔 ¿Cómo acompaño al Cuarto? ➜ En verano, es costumbre servirlo con una bola de helado. En cambio, en invierno, con una buena taza de chocolate.

Además, antes de cortarlo, podéis espolvorear Azúcar Glass sobre el Cuarto para decorarlo :)

Cuarto – gallinasymas

RESUMEN de la receta:

– Horno precalentado.

– 12 Claras a punto de nieve.

– Las 12 yemas + 100 gr de Azúcar. Mezclar hasta conseguir firmeza.

– Añadir 200 gr de Maicena tamizada.

– Mezclar las claras al bol de las yemas. Poco a poco, movimientos envolventes.

– Enharinar el molde y verter la mezcla.

– Horno 24 min. a 150ºC

– Tirar al suelo al salir del horno.

– Dejar enfriar. Bon profit!

👩‍🍳

¿Te ha gustado esta receta?

¡Hay más bizcochos en la web!

Por ejemplo,
si te gustan los clásicos:

Bizcocho de yogur, Bizcocho de chocolate, Bizcocho de plátano, conocido como Banana Bread, …

🥧

En cambio si prefieres un Bizcocho para sorprender, te recomiendo:

el Bizcocho con chocolate blanco y naranja.

🧐

¿SEGUIMOS?

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ÍNDICE – A continuación…

– Utensilios para una Coca de Cuarto.

· 6 Beneficios del Taper para Bizcocho.

– Origen e historia del Cuarto, ¡dale al Play!

– Libros, cocina Mallorquina.

UTENSILIOS de cocina

para la Coca de Cuarto

Después de conseguir hacer la receta del Cuarto, vale la pena conservarlo bien para poderlo consumir cuando nos apetezca, sin perder esponjosidad.

En casa, utilizo un taper especifico para bizcochos, con doble función: conservar y transportar. Es de la marca com-four (ver).

👩‍🍳

Conserva el delicioso sabor de la Coca de Cuarto, con Tapers de primera calidad:

6 Ventajas de usar tapers, para almacenar tu Bizcocho:

1. Frescura Duradera ➜ Los tapers están diseñados para mantener tus bizcochos frescos por más tiempo. Su cierre hermético evita la entrada de aire y humedad, manteniendo el bizcocho como recién horneado incluso después de varios días.

2. Conservación de Aromas ➜ ¿Hay algo más delicioso que el aroma de un bizcocho recién hecho? Con los tapers, ese aroma se mantendrá intacto. Disfrutarás de la misma experiencia cada vez que abras el taper.

3. Practicidad y Comodidad ➜ Los tapers son livianos y fáciles de transportar, lo que los convierte en una opción perfecta para llevar tus deliciosos bizcochos a reuniones, fiestas o para compartirlos con amigos y familiares.

4. Organización ➜ Los tapers se pueden apilar ordenadamente en tu despensa o refrigerador, ahorrando espacio y manteniendo tu cocina organizada.

5. Seguridad Alimentaria ➜ Los materiales de calidad de los tapers, garantizan que tu bizcocho se mantenga seguro y protegido de posibles contaminantes externos.

6. Sostenibilidad ➜ ¡Mi preferida! Utilizar tapers reutilizables en lugar de envoltorios desechables, contribuye al cuidado del medio ambiente, reduciendo el uso de plásticos de un solo uso.

En resumen, los tapers son la opción ideal para mantener la frescura y el sabor de tus bizcochos por más tiempo.

Además, te ofrecen comodidad, practicidad y la tranquilidad de saber que tu creación culinaria está protegida y lista para ser disfrutada cuando más te apetezca.

🥧

¡No esperes más!

Dale a tus bizcochos
el cuidado que se merecen.

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HISTORIA DEL CUARTO

La coca de cuarto es una receta tradicional de las Islas Baleares, específicamente de Mallorca. Su origen se remonta a tiempos antiguos y ha sido transmitida de generación en generación.

El cuarto, como hemos visto en la receta, es un tipo de coca dulce, que se caracteriza por su esponjosidad y su forma redonda o rectangular.

Su nombre proviene del antiguo sistema de medida, utilizado en Mallorca, donde «cuarto» se refería a la cantidad de los ingredientes necesarios para hacer la masa.

Históricamente, la coca de cuarto era elaborada en los hogares mallorquines para celebrar ocasiones especiales, como fiestas religiosas y eventos familiares. Era un dulce muy apreciado y su preparación se transmitía de madres a hijas.

En la receta tradicional, se utilizaban ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y manteca de cerdo, que le proporciona su distintivo sabor y textura.

Sin embargo, a lo largo del tiempo, se han realizado variaciones a la receta original, hasta obtener la receta que hemos visto al inicio del post.

Hoy en día, la coca de cuarto es un símbolo de la gastronomía mallorquina, que se encuentra en los hogares y en muchas panaderías de la región.

🏝️

Si te pica la curiosidad,
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y descubre más cositas
de Mallorca.

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LIBROS MALLORQUINES

Para finalizar esta receta, consulta la deliciosa gastronomía de Mallorca a través de sus recetarios.

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RECETAS CASERAS de BIZCOCHOS

RECETA CUARTO MALLORQUIN

HAPPY BROWNIES

La receta de hoy, Happy Brownies, viene de la mano de Happy Chicken, amantes de las gallinas y del campo.

Hoy en día, más que nunca, recurrimos con facilidad a los supermercados, para adquirir parte de nuestras comidas ya hechas. Olvidando, que la cocina puede ser sencilla y no tiene porque ocuparnos mucho tiempo.

Por ello, te traemos una receta sin excusas: fácil y con tan solo 3 ingredientes.

Y sin más dilación, hoy veremos:

· Receta: Brownies
· Significado de brownies.
· ¿Quién inventó el brownie?
· Moldes para brownies.

¡Comenzamos!

Happy Chicken

📍 🇨🇱 Web

🥚 Comprar

HAPPY BROWNIES

🔥 15 min. Horno
Muy fácil

📜 INGREDIENTES

2 Huevos @happychickencl

300 gr Crema de cacao y avellanas

65 gr Harina

👩‍🍳 PREPARACIÓN:

1) Mezclamos ➜ los dos huevos con la crema de avellanas.

2) Añadimos a la mezcla ➜ la harina. ➜ La integraremos bien, y obtendremos una masa.

3) Engrasa un molde. ➜ Verteremos la masa de nuestro brownie.

4) Al horno ➜ 180ºC / 15 min.

5) ¡Bon profit! 👩‍🍳

¿Fácil verdad? 😉

Para más recetas como ésta:

👩‍🍳

Happy Chicken

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> BROWNIES

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¡STOP!

Ahora que ya tenemos la receta del Brownie… ¡Dudas!

· ¿Qué significa brownies?
· Brownie origen.
· Moldes sin engrasar.

¿QUÉ SIGNIFICA BROWNIES EN ESPAÑOL?

La traducción literal de «Brownie» es «Duende», aunque la traducción de brownie más utilizada es: bizcocho de chocolate.

Por otro lado, hay fuentes que dice que el nombre viene debido a su color marrón, ya que, marrón en inglés es «brown».

¿Cómo se origino el brownie?

Cuentan que un cocinero estadounidense, se olvido de poner la levadura al bizcocho que estaba preparando. La falta de un solo ingrediente, hizo cambiar por completo el resultado de la receta. En vez de salir un bizcocho esponjoso, salió crujiente por fuera pero jugoso en su interior. Dando lugar, a una nueva y exitosa receta :).

Origen del brownie ➜ Estados Unidos

¿Te da pereza engrasar un molde?

¡Entonces los moldes de silicona son tu solución!

Si, has leído bien, hay moldes de silicona para horno que solo tendrás que engrasar la primera vez. Después del primer uso, ya no será necesario volver a engrasarlo.

¡Para mi han sido todo un descubrimiento!

Amazon nos lo pone fácil:

Moldes de silicona individuales:

> Y más <

¡Receta de aprovechamiento!

Una receta ideal para aprovechar los plátanos que tenemos en exceso o que han oscurecido la piel, es el famoso Banana Bread.

Que los plátanos tengan la piel oscura, no significa que no se puedan comer, seguramente, al retirar la piel estarán perfectos.

¡Mirar receta!

¡Y por último!

Si crees que este post, puede ser de inspiración para alguien más…

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🌹 ¡Gracias!

TARTA DE MASCARPONE Y LIMÓN

👩‍🍳 Llega el buen tiempo y con él, ganas de comer algo fresquito.
¿Qué tal una tarta de queso mascarpone y limón?

Es un postre tremendamente fácil, de elaboración rápida e ideal para hacer de un día para otro, ya que lo tendremos que dejar reposar en la nevera.

Y sin más dilación…

TARTA DE MASCARPONE Y LIMÓN

👩‍🍳 5 min. Elaboración
🔥 40 min. Horno
8 raciones
Muy fácil

📜 INGREDIENTES para una Tarta de Mascarpone Cremosa:

5 Huevos

500 gr Yogur Natural

250 gr Queso Mascarpone

50 gr Harina de Maíz

3 cdas Azúcar

1 Limón grande

👩‍🍳 PREPARACIÓN de una Tarta de Mascarpone y Limón:

1) Ponemos en marcha el horno a 180º

2) Enharinamos un molde apto para horno.

3) En un bol ➜ rallamos la piel del limón (solo lo amarillo, evitar la capa blanca) y extraemos su jugo + 500 gr de yogur natural.

4) ☝ Con la ayuda de las varillas, a la velocidad más suave ➜ vamos a incorporar uno a uno los cinco huevos.

5) Añadimos ➜ las tres cucharadas de azúcar + los 250 gr de queso mascarpone ➜ mezclamos suavemente con las varillas, a fin de que no queden grumos.

6) Para finalizar, tamizamos los 50 gr de harina de maíz a la mezcla.

7) Vertemos suavemente la mezcla al molde.

8) ¡Y al horno! ➜ 180º / 40 min.

9) Dejamos enfriar ➜ ¡A la nevera! Mínimo 3 horitas.

10) Desmoldar después del reposo en el frigorífico. ➜ ¡Bon profit!

Tarta de mascarpone y limón

En esta ocasión, nosotros hemos utilizado la cuajada de limón para decorar, pero una cápita de merengue, también sería una buena opción 😉.

CURIOSIDADES:

🥛 Yogur ➜ Si los tenéis azucarados… ¡Ya no tendréis que incorporar azúcar! Vuestra receta tendrá un ingredientes menos 😉.

👩‍🍳 ¡No te asustes! ➜ La tarta en el horno va a doblar su volumen y al sacarla, poco a poco perderá todo el volumen. ¡No has hecho nada mal! Es así… 🤷‍♀️

🧀 Mascarpone ➜ Si no tienes, no pasa nada, puede hacerse igualmente.

🥣 Varillas ➜ Se puede hacer sin varillas. La idea de las varillas es evitar los grumos, pero si no tienes, son prescindibles.

🐓 Y si tienes gallinas… ¡No tires la cascara de los huevos! ➜ Machaca las cascarás e incorpóralas a los desechos del día, o mézclaselas con grano.

🍋 ¡Tampoco tires los restos del limón! ➜ Llévalo al bebedero de tus gallinas. El limón les aporta vitaminas, fortalece su sistema inmunológico y además es un gran bactericida.

🥚 Nuestras gallinas, nunca ponen dos huevos iguales, por eso, en la fotografía de los ingredientes, vereis que hay un huevo de más, para compensar a los que salen más chiquitines.

👩‍🍳 ¿Te animas?

TARTA DE MASCARPONE Y LIMÓN

Resumen de la receta:

Pre. HORNO 180º + ENHARINAR MOLDER

BOL ➜ Ralladura y jugo de un limón + 500 gr de yogur + 5 huevos + 3 cucharadas de azúcar + 250 gr de mascarpone + 50 gr de harina ➜ AL MOLDE ➜ Horno 180º / 40 minutos.

Vocabulario:

Enharinar ➜ Poner un poco de mantequilla y harina a un molde, antes de verter la masa, ayudará a que no se pegue.

Tamizar ➜ La harina que pasamos por un colador o tamiz antes de utilizarla, es conocida como: harina tamizada.

Cdas ➜ Cucharadas soperas.

¡Bon profit! ➜ Bon appetit, buen provecho 😉.

Su felicidad, a tú cocina.

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Bizcocho 2 Huevos

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BIZCOCHO DE CACAO

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Novedades de la Web:

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COMO LAS GALLINAS PONEN HUEVOS

Bizcocho 2 Huevos

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Bizcocho 6 Huevos

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¡Me encantaría saber tu opinión!

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TARTA DE MASCARPONE Y LIMÓN

¡Ronda de preguntas!

· ¿Qué es mascarpone y dónde lo consigo?

El mascarpone es un queso fresco de origen italiano, esta elaborado con leche de vaca y se suele consumir como postre.

Hoy en día, la mayoría de los supermercados lo tienen en sus neveras.

· ¿Qué características tiene el mascarpone?

– Textura cremosa.

– Es ligeramente compacto.

– Sabor suave.

– Tonalidad blanca.

· ¿Por qué has utilizado un molde con agujero para la receta?

Por comodidad a la hora de cortar y servir. Me permite hacer trozos chiquitines y evitar que se me rompa por el camino.

· ¿De dónde es el molde que has utilizado?

De Amazon: molde desmontable Zenker 28 cm