Hasta esta Navidad, no me había planteado hacer galletas de jengibre. Algo normal, cuando a una no le gusta el jengibre. Aunque…
¡Todo cambia cuando
tienes niños en casa!
Después de dibujar y dibujar,
galletas de jengibre,
no es de extrañar la pregunta:
¿Cómo se hacen las galletas de jengibre?
🤔
Seguida de…
¿¡Las podemos hacer!?
Como podéis imaginar, yo no tenia ni idea de como se hacen las galletas… ¡Aunque! Sí que sabía quien podía ayudarme.
Acudí a Fátima,
la creadora de Cocina de Aprendiz.
:)
Ya hemos realizado varias de sus recetas, y todas tienen en común dos cosas. La primera, son fáciles de hacer y la segunda, a los niños les encantan.
Fue una gran alegría que me facilitara,
el paso a paso de las galletas
y además…
¡En vídeo!
Sin más cacareos,
¡MANOS A LA MASA!
GALLETAS DE JENGIBRE
¿Qué voy a poder leer?
– Receta galletas de jengibre y canela:
· Ingredientes galletas jengibre.
· El paso a paso de las galletas.
· Reel de la receta.
RECETA GALLETAS JENGIBRE
⏲ 1 h. Reposo
🔥 10 min. Horno
Fácil
GALLETAS JENGIBRE INGREDIENTES
Como veréis a continuación, esta receta va en concordancia con la época del año en la que nos encontramos. Y no solo porque se acerca la Navidad…
Cuando llega el frío a nuestros hogares, las gallinas disminuyen la puesta de huevos y a veces, considerablemente. Es por ello, que antes de hacer una receta, tenemos que mirar, cuantos huevos hay en la despensa, ¿nos bastarán?
Sin embargo, para esta receta…
¡No hay problema!
👩🍳
Solo vamos a necesitar un huevo.
¡Es perfecta!
INGREDIENTES Galletas de Jengibre
👩🍳 PREPARACIÓN, Cómo hacer las Galletas de Jengibre
1) En un bol ➜ Amasar todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea.
2) La envolvemos en papel film ➜ Dejar reposar una horita en la nevera.
3) Preparamos ➜ Rodillo, moldes y una bandeja de horno con papel vegetal.
4) Pasado el tiempo ➜ Extendemos la masa y vamos haciendo las galletas con la forma deseada: árboles de navidad, estrellitas, corazones, muñequitos de jengibre… ➜ Las vamos colocando en la bandeja.
5) Al horno ➜ 180° hasta que estén ligeramente doradas. Aprox. 10 minutitos.
6) Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla ➜ Y decoramos al gusto: con glaseado, estrellitas, chocolate fundido…
7) ¡Bon profit!
CURIOSIDADES de las Galletas de Jengibre
👩🍳 Si necesitáis la receta del glaseado, Fátima la tiene en la galería de Cocina de Aprendiz.
La receta consiste en: mezclar azúcar glas y agua, muy, muy poca cantidad, hasta obtener una crema muy pastosa. La crema debe de tener mucho cuerpo, para no derramarse y quedarse firme.
Recuerda, puntualmente, podemos añadir colorantes alimenticios, para darle un toque especial a las galletas.
🥣 Al terminar de amasar ➜ Si veis que la masa queda muy blandita, podéis añadir un pizca más de harina, antes de llevarla a la nevera.
👧🏼 👦🏻 Receta para niños ➜ La facilidad del paso a paso, junto a la sencillez de los ingredientes, hacen que sea una receta perfecta para que hagan los niños.
Seguro que les encantará amasar, será como tener plastelina entre las manos.
🥚 Huevos ➜ Recordar no tirar la cáscara. ¡Tiene muchas utilidades! Por ejemplo: machacar e integrar a la tierra de nuestras plantas.
Para ver el post,
sobre las utilidades
que tienen las cáscaras
de los huevos,
clica aquí.
🎥 GALLETAS DE JENGIBRE REEL
👩🍳
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👀
¿Qué es el glaseado para galletas?
Cuándo en una receta nos indican, que hay que glasear las galletas, se refieren a poner una cobertura dulce por encima.
Concretamente, la definición de glasear es: abrillantar un pastel, tarta u otro dulce con una capa de azúcar, mermelada, chocolate o almíbar.
Es una manera sencilla de decorar las galletas, ya que simplemente hay que poner al fuego; azúcar glas con un poco de agua, hasta obtener una crema densa.
A menudo, también se pueden ver glaseados a base de leche, mantequilla o claras de huevo.
UTENSILIOS PARA HACER GALLETAS
En ocasiones, vamos a realizar la receta y nos falta algún utensilio de cocina.
En nuestro caso, como nunca había hecho galletas de jengibre y canela, no tenía en casa las figuritas del hombre de jengibre.
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