Vamos a empezar con una receta muy sencilla de bizcocho, para que podáis ver que no es necesario mucho tiempo, utensilios o conocimientos para hacer un postrecito.
Seguro que habéis oído hablar del bizcocho de yogur. Este bizcocho es ideal para el desayuno, para el café, para tomar con helado o simplemente, para disfrutar lo esponjoso que es.
No necesitáis báscula de cocina, las proporciones las vais a hacer directamente con el vasito del yogur.
INGREDIENTES para un Bizcocho de Yogur Esponjoso
3 Huevos
1 Yogur
3 Medidas de yogurt de Harina
2 Medidas de yogurt de Azúcar
1 Medida de yogurt de Aceite
1 Sobre de levadura química
PREPARACIÓN Bizcocho de Yogur
1. Precalienta el horno a 180º
2. Engrasa un molde y enharínalo (o le pones papel de hornear en el interior).
3. Mezcla todos los ingredientes en un bol. ¡Sin miedo! Huevos + yogur + harina + azúcar + aceite + levadura = remover con una espátula o varillas.
4. Vierte la masa en el molde.
5. Hornea hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio (30 minutos aprox).
CURIOSIDADES
· Puedes usar yogur natural o de sabores, incluso puedes usar petit suisse. De hecho, el Bizcocho de las fotos, está hecho con petit suisse de fresa y plátano.
· Si usas yogur natural, puedes sustituir la mitad del yogur de aceite por zumo de naranja o leche.
· El tiempo de horneado variará dependiendo del molde que uses. Como referencia, en esta receta he utilizado un molde de 18 cm para un petit suisse de 100 gr. y el total del horneado han sido 30 min.
· En esta receta de Bizcocho de Yogur el aceite utilizado es el de girasol, porque tiene menos sabor, aunque puedes usar el de oliva.
> Cuestión de Huevos <
Si hay Huevos:
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