CLÁSICOS
Ingredientes:
6 Huevos
150 gr. Atún en aceite
Sal
Mayonesa
Preparación:
- Hervir los huevos 10 minutos.
- Quitamos la cáscara y cortamos por la mitad de manera horizontal.
- Ponemos las yemas en un cuenco y reservamos las claras y una yema.
- Cuenco: yemas + atún + sal + mayonesa (3 cucharadas) = mezclar.
- Rellenamos las claras con la mezcla del cuenco.
- Adornamos con una yema rallada.
- ¡A la nevera! Hasta el momento de consumir.
* También podemos adornar con: aceitunas o pimiento morrón.
¡VARIANTES!
Para dar un toque diferente a nuestros huevos, en el paso 4 podemos añadir infinidad de cositas.
¡Aquí van algunas ideas!
Aguacate o Queso para untar:
Aquí suprimimos el aceite y reducimos la cantidad de atún, dejando unos 100gr y añadimos un aguacate o 3 cucharas de queso para untar.
Para el amante de los cítricos, ahora es un buen momento para poner el zumo de 1/2 limón al paso 4 ;)
Surimi y gambas:
Nos quedaremos con 50gr de atún y añadiremos, al paso 4, 3 palitos de cangrejo y 5 gambitas cocidas cortaditas a trozos pequeños.
Anchoas:
Vamos a sustituir las 3 cucharadas de mayonesa por salsa de tomate y añadiremos a la mezcla 3 anchoas ya cortaditas.
Hummus:
Paso 4 compuesto únicamente por las yemas y el *hummus.
Hummus. Vaso túrmix poner: 100gr Garbanzos + 2 Ajos + Zumo de un limón + sal + 2 cucharas de aceite de oliva = ¡hummus! -> Conservar en nevera hasta el momento de servir.
Si nos sobra relleno, podemos ofrecerlo con tostadas o zanahoria ;)
¡Curiosidad!
Para hacer que la yema del huevo nos quede en el centro, los primeros minutos de cocción de los huevos los iremos moviendo con suavidad.