INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 175º
2. Preparamos una bandeja de horno poniendo papel de hornear.
3. Mezclamos: mantequilla (a temperatura ambiente) + azúcar. ➜ Hasta que la mezcla esté cremosa.
4. 👆 Añadimos: yemas + ralladura de naranja y limón. ➜ Mezclamos bien.
5. 👆 Añadimos: harina + bicarbonato ➜ Lo integramos bien.
6. Hacemos bolitas de masa, las colocamos sobre el papel de hornear y las aplastamos un poquito.
7. Horneamos: unos 10 min. o hasta que los bordes estén dorados.
Las galletas quedan crujientes por los bordes y blanditas
por el centro 😉. Se conservan perfectamente hasta 1 semana,
¡si eres capaz de resistirte a comerlas!
CURIOSIDADES:
⨳ La receta original tiene bicarbonato, pero si no tienes, también puedes prescindir de él. Te aseguro que también salen 😉.
⨳ 👩🍳 ¡Ni se te ocurra tirar las claras! Las puedes guardar en la nevera unos días o incluso congelarlas sin problemas. Te prometo que las usaremos para otras recetas.
⨳ 🍊🍋 La cantidad de ralladura de naranja y de limón la puedes ajustar a tu gusto.
👩🍳
Més Que Sucre.