Te has preguntado alguna vez, ¿cómo se hace la cuajada de limón? o ¿cómo usar la cuajada de limón?

La cuajada de limón es una crema casera que podemos preparar de manera muy sencilla y de forma rápida, para poder utilizar en la repostería y así conseguir un toque diferente. Cuaja muy bien en una gran variedad de postres, ya sean tartas, bizcochos, galletas o incluso en una simple rebanada de pan.

🧐 INGREDIENTES para la Cuajada de Limón

3 Huevos

225 gr Azúcar

75 gr Margarina

2 Limones

👩‍🍳 PREPARACIÓN de la Cuajada de Limón

1) Derretimos la margarina.

2) En un bol apto para microondas ➜ introducimos la ralladura de los limones + su jugo.

3) Añadimos ➜ los huevos batidos + el azúcar + la margarina (paso 1) ➜ Mezclar bien.

4) Lo introducimos en el microondas durante 3 minutos pero en intervalos de minuto. Cada minuto lo sacamos y lo vamos a remover. La consistencia tiene que quedar como las natillas.

¡Conservar en la nevera!

Y si prefieres tener la Cuajada de Limon ya hecha…

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NOVEDADES 👩‍🍳 GASTRONÓMICAS

En este listado podrás encontrar las últimas recetas, realizadas por diferentes amantes de la cocina, para dar uso a los huevos de nuestras gallinas. Haz clic en el título o en su fotografía para más información.

RECETAS CON MIEL

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Cuajada de Limon

INGREDIENTES para hacer Natillas en el Microondas

4 Yemas de huevos
500 ml Leche
80 gr Azúcar
1 Rama de Canela
1 Cucharada sopera rasa de Maicena
La piel de un limón para aromatizar

cómo hacer NATILLAS en el MICRO, paso a paso:

1. En un bol: deshacer la harina de maíz con un poquito de leche.

2. Añadimos: las yemas y el azúcar. Lo vamos a mezclar con la ayuda de las varillas, hasta que quede bien ligado y sin grumos.

3. En otro bol, apto para el microondas, ponemos: el resto de la leche + la rama de canela + la piel de limón y lo introducimos en el microondas 2 minutos a máxima potencia.

4. Una vez finalice el tiempo, Retirar la canela y el limón. Y ahora, lo incorporamos al primer bol. Lo vamos a mezclar bien para que las yemas no se cuajen.

5. Metemos el bol en el microondas 2 minutos a máxima potencia.

6. Cuando vuelva a terminar el tiempo, vamos a remover enérgicamente con las varillas.

Si no ha espesado, le iremos dando intervalos de un minuto en el microondas y posteriormente repetiremos el paso 6. Tenemos que tener en cuenta que al enfriar espesarán más, por lo que, deben estar un poco más líquidas de lo que queremos, para que al enfriar, no se queden con textura de flan. (Normalmente con 1 minuto más será suficiente)

7. Ahora ya, toca divididlas las natillas en vasitos o cazuelitas para servir, espolvoreamos las natillas con un poco de canela en polvo y ponemos una galleta encima.

8. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

CURIOSIDAD

¡No tires las claras!

Las podemos congelar y reservar para usar en otras recetas, como por ejemplo: Estruquinis, clica aquí para ver la receta :)

👩‍🍳
Més que sucre

Rebajas

BOL Pyrex de Vidrio 3l

Distribución uniforme del calor para la cocción electrónica óptima. / Apto para Microondas, Apto para congelador, Apto para Horno. / Duradero y se puede poner en el lavavajillas.

Cuestión de Huevos :)

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