BIZCOCHO SIN HARINAS

A petición vuestra, aquí llega el Bizcocho sin harinas con menos ingredientes que he hecho nunca. Y asombrosamente… ¡sale rico!

Una receta

Sin,

sIn,

siN,

Me explico :)

Es un bizcocho sin harinas, sin levadura, ni azúcar.

Y si me permites uno más;

¡Sin más cacareos!

> UTENSILIOS DE COCINA UTILIZADOS <

Este Bizcocho sin harinas lo he hecho con la ayuda de las varillas. Aunque no con las manuales, si no con el robot. Así, mientras el robot me subia las claras yo he adelantando el paso a paso de la receta :)

Además he hecho uso de un cazo, un bol y una espátula para fundir el chocolate. Por último, he necesitado un cuenco para las yemas y un molde pequeño para hornear, como este.

> INGREDIENTES

Para hacer Bizcocho de Chocolate Sin Harina

4 Huevo

200 gr Chocolate

Cómo hacer un Bizcocho Sin Harina, paso a paso:

1) Primero, fundimos los 200gr de chocolate al Baño María. ➜ Cuando lo tengamos listo, lo dejamos enfriar y mientras tanto, seguimos preparando la receta.

2) Separamos las claras de las yemas. ➜ Las yemas las ponemos en un cuenco y las claras, directamente en el bol que utilizaremos para subirlas.

3) Las claras. ➜ A punto de nieve.

4) Encendemos el horno y preparamos el molde. Si el molde no es antiadherente, podemos forrarlo con papel vegetal para evitar que se nos pegue el bizcocho.

5) Cuando el chocolate este tibio tirando a frio, iremos incorporando una a una las yemas. ➜ Hasta que la yema no este integrada, no introduciremos la siguiente.

6) A continuación, a la mezcla de yemas + chocolate, iremos integrando cucharadas de las claras que ya tenemos listas a punto de nieve. Importante, se va poniendo poco a poco y con movimientos envolventes de abajo arriba.

7) Lo vertemos en el molde y… ¡Al horno! ➜ 180º C durante 20 min.

Esperamos a que se enfrie y…

👩‍🍳 Bon profit!

Bizcocho de chocolate, sin harinas y fácil

En historias destacadas, he dejado el bizcocho guardado para que podáis verlo, ya que no hay foto final con cámara. Después de publicar el Bizcocho en Instagram, mi familia se lo comió en un visto y no visto 😅

Como podréis comprobar el resultado es un bizcocho húmedo, tierno y de altura baja.

Por último, si has llegado hasta aquí, seguramente es porque estabas buscando como hacer un Bizcocho fácil de chocolate sin harinas :)

Pues…

¡Tengo una sorpresa!

👩‍🍳

En la web encontrarás más postres sin harinas, como por ejemplo:

Tarta de Queso Sin Harinas

Tarta de Queso con Chocolate y un toque de Sal

«¿Hay huevos para cocinar?»