Después del éxito del «Sin, sIn, siN« no he podido resistirme…
Aquí llega un toque Navideño,
con sólo 3 ingredientes:
RECETA MAZAPÁN
> Al final de esta receta, abajo del todo, veréis que pone «Anterior», al clicar sobre el título del postre, os llevará a la receta que comento «Sin, sIn, siN» (Por si te la perdiste ;) <
En esta ocasión,
el paso a paso del mazapán
viene de manos expertas en la cocina,
ella es…
¡Fátima!
La creadora de Cocina de Aprendiz,
nos explicará cómo hacer mazapán,
y además, nos lo mostrará en Reel.
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Sin más cacareos…
Sin levadura
sIn harinas
siN gluten
👩🍳
RECETA MAZAPÁN
Para este dulce típico de navidad, vamos a necesitar: un bol para hacer la masa, dos cuencos para separar la yema de la clara, un tenedor y figuritas como por ejemplo estás, para hacer nuestra receta mazapán.
INGREDIENTES del Mazapán
1 Huevo
125 gr Almendra molida
125 gr Azúcar glasé
cómo hacer RECETA MAZAPÁN, paso a paso:
1) Primero, encendemos el horno.
2) A continuación, separamos la yema de la clara.
3) Cogemos un bol. ➜ Ponemos los 125 gr de almendra molida, más los 125 gr de azúcar glasé y poco a poco vamos mezclando la clara, hasta quedar todo bien integrado. ➜ Habrá un momento que no podremos utilizar el tenedor para mezclar y haremos uso de las manos, para obtener una masa compacta y manejable.
👀 Ojo > Tip Importante >
Cuando echamos la clara del huevo, insisto, se debe hacer poco a poco, es posible que no se necesite toda la clara. En cuanto tengamos una masa manejable, paramos.
Si no, la masa se quedará pegajosa y al meter las figuras al horno, se aplastarán porque la masa es demasiado húmeda.
4) Preparamos una bandeja del horno con papel vegetal.
5) Vamos a dar formar a la masa de mazapán, bien con las manos o con la ayuda de figuritas. ➜ Las iremos poniendo en la bandeja.
6) Batimos la yema y con un pincel pintamos los mazapanes con la yema del huevo.
7) ¡Al horno! ➜ 180º durante muy pocos minutitos. Cuando estén dorados los sacamos y dejamos enfriar.
👩🍳 Bon profit!
¡No me olvido!
Puedes ver el paso a paso de la
Receta Mazapán
en el Reel de Fátima, clica aquí.
Además de este dulce típico de Navidad puedes consultar más recetas navideñas aquí.
> Conclusión <
La simplicidad de los ingredientes y el paso a paso sencillo hacen que esta Receta Mazapán sea una opción ideal para degustar en cualquier ocasión.
Ya sea como un regalo casero o como un capricho dulce personal, este mazapán se convertirá en un favorito de tu recetario :)
¡Disfruta de lo tradicional!
el MAZAPÁN
> Cuestión de Huevos <
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