Thermomix ? Mousse de chocolate.

Mousse de chocolate thermomix

1) Vertermos en el vaso  100 gr Leche + 3 yemas + 75gr mantequilla + 50gr azúcar

2) Programar 5 min. / 80º / Velocidad 4

3) Añadir al vaso 150gr Chocolate troceado o en gotas y lo dejamos reposar un minuto para que se ablande.

5) Programar 15 segundos / Velocidad 6

6) Volcamos el chocolate en un cuenco y lo dejamos enfriar.

7) Lavamos y secamos el vaso.

8) Le ponemos las mariposas en las cuchillas.

9) Vertemos en el vaso 3 Claras.

10) Programa 5-6 minutos / Velocidad 3 / Hasta que estén montadas.

11) ☝ Lo mezclamos con el chocolate con movimientos envolventes.

12) ¡Listo! 😊 Ahora vamos a ponerlo en vasitos y lo dejamos reposar en la nevera (mejor de un día para otro).

> TIPS <

※ 👩‍🍳 A mi, personalmente, me gusta más montar aparte las claras, con las varillas, en un bol amplio para que tengan más espacio y, por ende, cojan más aire en su interior.

👩‍🍳
Més Que Sucre.