BUÑUELOS DE BACALAO

 Fátima nos trae "Buñuelos de bacalao" una de esas recetas que nos recuerdan a la abuela o a nuestra mama, que con tanto cariño se las ingeniaban para que sus nietos e hijos comieran de todo. Esta receta de pescado, puede acompañarse con unas patatas hervidas, patatas con ajonesa o simplemente ofrecerlos como tapa. Y … Continúa leyendo BUÑUELOS DE BACALAO

Patatas confitadas

El secreto de unas patatas confitadas es... Cocinar a baja temperatura en abundante aceite de oliva durante un largo tiempo. Tenemos que dejar que salgan burbujitas del aceite pero nunca dejar que llegue al punto de hervir.  Este plato puede ser un gran acompañante del plato principal pero también lo podemos convertir en un excelente aperitivo … Continúa leyendo Patatas confitadas

Tortilla de patatas en pasta brick, saquitos.

INGREDIENTES:     3      Huevos    8      Obleas de pasta brick    3      Patatas medianas            Mantequilla            Cebollino o puerro            Aceite de oliva virgen extra            Sal 👩‍🍳 PREPARACIÓN: 1) Cortamos … Continúa leyendo Tortilla de patatas en pasta brick, saquitos.

Canelones de tortilla

🧐 INGREDIENTES: 6 Huevos grandes500 gr. Gambas400 gr. PescadoBechamelMargarinaAceite de olivaSal y Pimienta Palillos 👩‍🍳 PREPARACIÓN: 1. Pelamos las gambas. Menos 12 gambas, que dejaremos sin pelar. 2. Cortamos el pescado a taquitos pequeños. 3. En una sartén, con unas gotas de aceite ➜ freímos las gambas sin pelar. ➜ Cuando estén hechas, las sacamos … Continúa leyendo Canelones de tortilla

Musaka para niños.

INGREDIENTES: 3 Huevos500gr. Carne picada de ternera ⨳6 Patatas4 Danones naturales2 Berenjenas2 Calabacines1 Pimiento rojoAceite de olivaSal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: 1. Limpiamos las verduras.2. Pelamos las patatas.3. Cortamos a taquitos: patas, berenjenas, calabacines y pimiento rojo. ➜ Lo reservamos todo individualmente en un plato. 4. En una sartén: poner bastante aceite. Cuando este … Continúa leyendo Musaka para niños.