Ous turcs

Ous turcs

Felip nos trae «ous turcs» una receta para los amantes del huevo y del picante. Una combinación sencilla que no dejará indiferente a nadie. 

Esta receta esta inspirada en la popularmente conocida: «Huevos turcos». Una receta muy versátil, tanto nos puede servir para empezar el día con un buen desayuno como para hacer un picada entre amigos. 

¡Ous turcs!

📜 INGREDIENTES:

2 Huevos por persona

Patatas

Cebollas

Tomate

4 Quesos para fundir

Mantequilla

Pimentón

Orégano

Picante

Sal

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1) Hervimos 2 huevos por persona. ➜ Los cortamos por la mitad.

2) Hacemos un puré de patatas. Hervimos las patatas con la piel + una pizca de sal. ➜ Les quitamos la piel y las pasamos por el pasapurés o las aplastamos con un tenedor. ➜ Por cada 3 patatas integramos una cuchara sopera de mantequilla.

3) Caramelizamos un poco de cebolla con un toque picante y la trituramos con la ayuda de la túrmix.

4) Freímos unas rodajas de tomate.

5) En una bandeja apta para el horno vamos a introducir los pasos: 2 + 3 + 4 + 1 + espolvoreamos el mix de quesos para fundir + orégano y pimentón picante al gusto.

6) ¡Al horno! Función grill / 10 minutos.

Antes del horno:

Huevos turcos

Después:

Huevos turcos

👨‍🍳