Los aperitivos con huevo
son un deleite culinario,
que no puede faltar
en ninguna mesa familiar.
🥚
Este ingrediente tan noble, puede ser el foco central del plato o un acompañamiento exquisito. Incluso en ocasiones, lo tenemos presente y ni nos damos cuenta de ello, como por ejemplo: en el pan o en unos mejillones tigre.
Existen cientos de recetas tradicionales que incluyen huevo, algunas reversiones modernas y gourmets. Hay tantas…
¿Por cuál empezar?
Si pensamos en cocinar huevos, probablemente nos resulte una tarea sencilla, ya que todos tenemos una docena de huevos en nuestra nevera, listos para ser hervidos, revueltos o mezclados con alguna otra preparación.
A continuación, descubriremos una lista de aperitivos con huevo, fáciles para sorprender a cualquier invitado en cenas o almuerzos.
¿Preparados?
¡Déjate inspirar por este post!
Sin más cacareo…
🧐 ¿Qué voy a leer en este resumen?
(Puedes clicar e ir directamente a la sección de tu interés)
¡MANOS A LA MASA!
Aperitivos con huevo:
top 5 de recetas
Para hablar de aperitivos con huevo, tenemos que introducirnos un poco en la cocina gourmet y el arte de cocinar.
En esta ocasión, la combinación de las recetas tradicionales junto con las recetas modernas y sofisticadas, son las seleccionadas para triunfar con el aperitivo.
¡Sin miedo a innovar!
🧑🍳
Las reversiones de platos tradicionales, pueden abrir puertas a nuevos universos de sabores exóticos, combinando no sólo ingredientes, sino también formas y texturas.
Y…
¡Son fáciles de elaborar!
👩🍳
Sin más cacareos, los platos de aperitivos con huevo destacados son:
1. HUEVOS RELLENOS
Lo sé, es un clásico de los aperitivos, pero, es que… ¡No pueden faltar! ¿Por qué?
– Son muy fáciles de hacer.
– Se pueden hacer y dejar reposar en la nevera.
– Admiten variantes: aguacate, queso, surimi, gambas, etc.
– ¡El éxito esta asegurado!
Para ver la receta, clica aquí
2. CANELONES DE TORTILLA
En esta ocasión, es una receta que puede ser de utilidad para ofrecer tanto de aperitivo como de plato principal.
Es un entrante innovador, que requiere de un poquito más de tiempo para su elaboración, pero que continúa siendo una receta fácil.
La base del relleno es el pescado, que podrá ser variado según los gustos: emperador, atún, merluza, rape, etc.
Para ver la receta, clica aquí
3. TORTILLA DE PATATAS EN PASTA BRICK
Si quieres sorprender…
¡Este es tu aperitivo!
Aunque a primera vista pueda parecer complicado, es una receta tremendamente sencilla. Lleva un pelin de tiempo, ya que hay que freír las patatas, pero por lo demás… En cuestión de 10-15 minutitos, ¡estará listo!
Además, hay que destacar; la receta es de Graci Roldán, una profesional y especialista en aperitivos. Al final de su receta, está el enlace para ir a la web – Pinchos y Canapés – y poder consultar infinidad de aperitivos.
Para ver la receta, clica aquí
4. OUS TURCS
Continuamos con una receta internacional sencilla, con un toque picante. Ideal para cuando tenemos un exceso de huevos, o buscamos un entrante fácil para muchas personas.
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5. REVUELTO DE SOBRASADA
Para finalizar… Un aperitivo extra-fácil, rápido y sabroso. ¡Lo tiene todo! Tan solo se necesitan dos ingredientes: los huevos y la sobrasada.
¿Cocinamos?
Para ver la receta, clica aquí
Hay que tener en cuenta que, uno de los principales factores de éxito en la ejecución de estas recetas es la utilización de materia prima de calidad. Clave para la obtención de un mejor resultado en el plato.
Cuanto más fresco sea el huevo, mejor.
Además, deben cumplir con las normativas de sanidad y bioseguridad en su comercialización y consumo. No es aconsejable consumir o utilizar como parte de una receta, un huevo que no está en buen estado o que tiene más de 28 días.
¿Cuándo caduca un huevo? clica aquí
Aperitivos con huevos cocidos
En gran parte de los aperitivos más destacados del mercado gastronómico, el huevo, es utilizado para unir otros ingredientes o aportar líquido a las emulsiones.
No solo se pueden realizar mayonesas, salsas, tortillas o tartas, su versatilidad también nos permite utilizar los huevos, en su versión cocida, como plato central.
Las recetas con huevo duro para cenar pueden parecer simples, pero si se les da un giro de distinción pueden convertirse en grandes platos, como por ejemplo los huevos cocidos con pimentón. Esta receta, es muy sencilla, sólo consiste en combinar los huevos con especias, que le den un toque de sabor extra.
La receta con huevos cocidos rellenos, cómo hemos visto, puede versionarse en cientos de formas, reemplazando el relleno tradicional de mayonesa y yema por infinitas variables. Por ejemplo, en vez de sólo adicionar pimentón como un extra en la preparación, podemos agregar: atún, salmón, plantas aromáticas, aceitunas e incluso pollo.
Otro aperitivo con huevo cocido imperdible, son las recetas con huevos duros en salsa. Es una manera sencilla de combinar la proteína con distintas salsas, que varían su acidez o su fluidez.
¿Qué salsa utilizarías tú?
🤔
La salsa bechamel o la receta huevos cocidos con tomate son las más tradicionales, pero también tenemos recetas con salsas de verduras, pesto o cuajada de limón. ¡Déjate inspirar sin miedo! El huevo liga muy bien con infinidad de salsas.
Sigamos un poco más con los…
HUEVOS y sus RECETAS
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Las recetas que estamos viendo, pueden ser consumidas perfectamente por todos los integrantes de la familia, desde adultos, ancianos y niños.
Las recetas con huevos cocidos para niños son las más seguras en cuanto a condiciones de bromatología (ciencia que estudia a los alimentos) y por lo general, son las de mayor agrado del público infantil. – Ya que… – Un huevo crudo, puede parecer menos tentador a la vista de los infantes e incluso, producir graves enfermedades.
Es cierto, que cuando hay peques en el hogar, a menudo modificamos las recetas, para hacerlas más apetecibles a su vista. Este es el caso de la musaka para niños.
Una receta nutritiva, rica en vitaminas, proteínas y calcio, que combina carne con hortilizas, de tal manera, que el paladar no se da cuenta de que hay verduras. Es una de las mejores opciones para deleitar a los más pequeños del hogar.
La musaka es una de las recetas sanas con huevos, recomendada por su gran variedad de aportes nutricionales.
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Este maravilloso ingrediente, puede satisfacer las necesidades de alimento de todas las edades. Quizás es por ello, junto a su versatilidad y su valor nutricional, que lo hace tan presente en la gastronomía mundial.
Los aperitivos con huevos son una excelente opción para acompañar cualquier comida, lo que ocurre, es que a veces no encontramos la inspiración o no sabemos que receta realizar.
Por ello, cuándo no sepas que cocinar…
¡Ven a nuestro recetario!
Aperitivos con huevos rellenos
Para completar este pequeño resumen de aperitivos, quiero compartir con vosotros un vídeo ameno y rápido, para realizar diferentes rellenos para los huevos.
Concretamente 5 variedades de huevos cocidos: con jamón, aguacate, atún, hummus y gratinados.
¡Dale al play!
¿Con cuál te quedas?
UTENSILIOS PARA LOS HUEVOS
Hoy en día, podemos encontrar gran variedad de utensilios que nos facilitan la elaboración de las recetas, y sobre todo…
¡Nos ahorran tiempo!
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Cómo por ejemplo: una olla para escalfar los huevos, – más rápido… ¡al microondas! – un cortador de huevos cocidos o un separador de yema/clara.
RECETARIO
Como amante de la lectura,
no podemos finalizar sin mencionar
– como mínimo –
un libro.
📖
En esta ocasión, quiero destacar al gran chef español Mario Sandoval, que publicó un libro en honor a este alimento de grandiosa versatilidad, el huevo.
En las páginas de su recetario El Gran Libro del Huevo, Mario no solo comparte recetas, además incluye 8 capítulos enfocados al huevo: su comercio, propiedades, conservación, manejo, etc. Acompañado de fotografías, esquemas y dibujos, que ayudan a su comprensión.
En el libro, presenta una gran lista de elaboraciones divididas en aperitivos, primeros, segundos y postres.
Algunas de las preparaciones son una combinación de ingredientes y temperaturas muy específicas. En cambio otras, como las croquetas o tortillas de patata, se juega con recetas tradicionales reversionadas. En ellas encontramos elementos simples como una salsa bechamel casera o tostadas de pan.
Resumiendo, un libro donde el protagonista es el huevo 👇
Muchas gracias por llegar hasta aquí :)
Deseo que haya sido de inspiración e incluso, haber podido descubrir alguna receta o combinación nueva.
GRACIAS 🌹
Su felicidad, a tú cocina.
Aperitivos con huevo
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RECETAS CASERAS CON HUEVO
Si en vuestro hogar hay huevos…
Aquí os dejo un par más de recetas sencillas:
HUEVOS CON PATATAS, PIMIENTO Y CRUJIENTE DE JAMÓN
Fátima nos trae “Huevos con patatas, pimiento y crujiente de jamón” una receta que con la combinación de las patatas fritas, los huevos fritos, junto con los pimientos y el jamón al horno, confirman que la sencillez también tiene éxito. Esta receta es de las que prodríamos realizar a ojo y por intuición,...
Recetas: de Navidad con huevos – Entrada y plato principal
Las recetas de Navidad con huevo son la mejor opción para agasajar a la familia durante las fiestas. Un momento, en que nos reunimos alrededor de la mesa, para disfrutar de platos especiales, durante estos días mágicos. 🎄 A veces, no somos conscientes, pero el huevo suele estar presente en...
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